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白藜芦醇水溶性保健品项目研究报告

第一篇：白藜芦醇水溶性保健品项目研究报告

白藜芦醇水溶性保健品项目研究报告

白藜芦醇产品简介

白藜芦醇是一种从葡萄皮、虎杖等植物中提取得到的重要植物抗

毒素。研究发现，其抑制癌细胞、降低血脂、防治心血管疾病、抗氧

化、延缓衰老等作用比较明显，被喻为继紫杉醇之后又一新的绿色抗

癌药物。1998年美国艾尔•敏德尔编撰《抗衰老圣典》时，将白藜芦

醇列为“100种最热门有效抗衰老物质”之一。白藜芦醇是一种抗自

由基、抗氧化剂，与之相关的功能如下：

1、延缓衰老；

2、阻止低密度脂蛋白的氧化，具有潜在的防治心血管疾病（动脉

粥样硬化和冠心病、缺血性心脏病、高血脂症等）的作用；

3、影响脂类及花生四烯酸代谢；

4、抗血栓、抗血小板聚集；

5、抗炎、抗过敏作用。

近年来，在欧美已批准上市的白藜芦醇高端制剂产品(包括药品及

保健品)已近百余种，该品全球使用者约2亿人，并且平均每年以5000

万人的速度增长。2002年-2006年的国际保健品市场分析，白藜芦醇

将有可能成为新一代的“维生素”，该系列产品的应用会越来越广泛。

其市场销售额将达到数十亿美元。膳食补充剂是白藜芦醇应用仍最为

广泛的一个领域，过去7年来，有35只白藜芦醇新产品属于膳食补充

剂，化妆品有29只，食品和饮料只有11只。

项目技术特点：

白藜芦醇在水中的溶解度特别小，目前常见的剂型是胶囊和片剂。

由于白藜芦醇在途经肠道和肝脏时因首过代谢作用而损失很多，口服

型白藜芦醇药品的生物利用度非常低，使白藜芦醇的应用受到一个限

制。

我们通过研究在不改变白藜芦醇功效的基础上，成功实现制备出

水溶性白藜芦醇。将其应用到饮料行业，可以制备出水溶性保健品。

大大扩展了白藜芦醇的应用。

项目优势：

可以借助现有的饮料销售渠道来销售水溶性白藜芦醇保健品。

完善和扩充产业结构链，实现销售额新的增长点。

提升产品技术水平，增强产品盈利能力。

第二篇：白藜芦醇延长寿命机制研究论文

国内外研究概述

在过去的十多年里,抗衰老科学的焦点日益集中到一组被称为去乙

酰化酶(sirtuins)的系列基因上,人们认为这些基因能够保护包括哺乳动

物在内的许多生物对抗衰老的疾病。且研究人员提供了确凿的证据证

实了白藜芦醇(resveratrol)可直接激活去乙酰化酶Ι这种蛋白质,促使动

物模型健康和长寿。此外,研究人员还揭示了这一相互作用的分子机制,

并证明了当前在临床试验中的一类更有效的药物能够以相似的方式发

挥作用。越来越多的证据表明,许多分子结构与白藜芦醇相似的药物化

合物有潜力治疗和预防与人类衰老相关的疾病。白藜芦醇能够影响去

乙酰化酶基因表达sirtuin的活性,且能够直接活化去乙酰化酶Ι(SIRT1)。

SIRT1可通过加速线粒体保护机体远离衰老相关的疾病。随着生

物体的衰老,线粒体这一细胞能量电池会慢慢地停止运转,SIRT1是通过

给这些细胞能量电池重新充电,对生物体延缓衰老产生深远的影响。在

哈佛大学的研究中,白藜芦醇还有助于对抗因为高卡路里饮食所引起

SIRT2基因表现方式的改变,使去乙酰化酶Ⅱ(SIRT2)能够延长生命的效

果。哈佛大学医学院遗传学教授DavidSinclair说:“在制药史上,还没

有一种药物能够像白藜芦醇那样以激活SIRT1的方式,使去乙酰化酶Ι

这种蛋白质运转速度更快。几乎所有的药物都只能够减慢或是阻断它

们”。以含有白藜芦醇饲料喂养小鼠,耐力增大两倍,相对免受肥胖和衰

老的影响。在酵母、线虫、果蝇和小鼠中实验中,研究人员均证实白藜

芦醇能延长寿命。

在过去的多年来,就白藜芦醇和相似化合物影响的特异信号通路引

发了一场激烈的辩论。白藜芦醇是直接激活了SIRT1还是间接影响?我

们需要弄清楚白藜芦醇发挥作用的分子机制。实验过程

在自然界中,有三种氨基酸与荧光化学基团相似,其中一种是色氨酸。

在火鸡肉中富含这种色氨酸分子,它以能够诱导嗜睡而著称。当研究人

员重复这一实验时,将底物上的荧光化学基团与一个色氨酸残基交换,白

藜芦醇分子再一次能够激活SIRT1。我们需要确切鉴定白藜芦醇施压

SIRT1加速器的机制。研究小组对大约2000种SIRT1基因突变体表达

的乙酰化酶进行了测试,最终发现一种突变乙酰