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工艺技术
ＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙｏｆＦｏｏｄＩｎｄｕｓｔｒｙ
ｂｒｏｗｎｉｎｇｉｎｆｏｏｄｓａｎｄｂｅｖｅｒａｇｅｓ［Ｊ］．ＣｒｉｔＲｅｗＦｏｏｄＳｃｉＮｕｔｒ
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无锡轻工大学学报，，（）：
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ＦｏｏｄＢｉｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙ
ｍｉｎ，１９９５，～１８：２９３２．８５
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图超高压处理（，）对猕猴桃色泽的影响
ｈｉｇｈｐｒｅｓｓｕｒｅｏｎｅｎｚｙｍｒｅｌａｔｅｄｅｓｔｏｆｏｏｄｑｕａｌｉｔｙ［Ｊ］．Ｔｒｅｎｄｓｉｎ
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超高压预处理工艺条件的确定
ＦｏｏｄＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ
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