《鲜、冻禽产品》标准解读 .pdfVIP

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作者:李晓瑜

作者机构:卫生部卫生监督中心

出版物刊名:中国标准化

页码:54-54页

主题词:食品卫生标准禽产品标准化技术委员会解读可操作性食品工业修订工作农药

残留检验方法

摘要:为了进一步提高GB16869-2000鲜、冻禽产品标准的科学性和可操作性,适应我

国入世需要,由全国食品工业标准化技术委员会和卫生部食品卫生标准委员会联合成立工作组,负

责GB16869-2000的修订工作.新标准于2005年3月23日发布,2006年1月1日开始实施.与原标

准相比,变化主要体现在微生物、农药残留、重金属等卫生指标以及检验方法、检验规则等方面.

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