餐饮店选址评估店面标准 .pdfVIP

店面综合评估表

7.与熟食店同类型（产品）的店铺。

评估内容描述

分

类

现1.商圈形态，即符合开店政策的（以店为中心半径500米）

场□A.住宅小区（大型社区）和菜市场□B.大型卖场、综合超市。□C.写字楼附近

情□D商业街附近、大学院校和外来人员集中区。

况2.主消费者年龄层

（□A.20-40□B.20以下□C.40-50□D.50以上

非3商圈发展潜力（未来一年）

市□A.潜力大□B.有潜力□C.平稳一般□D.走下坡、不佳。

场4销售时段的行人流通量，门点前统计（平均每小时/人）

内□A.2000以上□B.1000-2000□C.500-1000□D500以下

店）5.销售时段的捕获率

□A.15%□B.10%□C.8%□D.5%

6.门点所处地的消费水平（参照同类的比较）

□A.人均30元以上□B.20-30元□C.10-20元□D.1O元以下

7.固定消费群

□A.2000人以上□B.1000-2000□C.500-1000□D.500以下

8.门店的通路情况

□A.行人无限制□B.部分限制（单向流通）□C.有限制（有栏杆或障碍物）

9.交通情况（公交线路）

□A.5部以上□B.3-5部□C.2部□D.2部以下

10.竞争情形（同类店铺）

□A.1家以上□B.3家以下□C.3-5□D.5家以上

以上选项和该店铺须在同一条路上

现1.市场规模

场□A.2千平以上□□C.1-1.5千平□D.1千平以下

情2.市场经营状况（市场年销售额）

况□□B.1-1.5亿□C.8千万-1亿□D.8千万以下

（3市场所处区域位置

市□A.区域的中心位置□B.所处区域人流容易集中地□C.所处区域的边缘地带

场4门店在该市场内的位置

内□A.主出人口的金角□B.主出入口的银边□C.行业集中区□D.□市场内附街

店）5.市场通路

□A.主出入口并有外路面□B.主出入口无外路面□C.不在主出入口有外路面□D.不

在出入口无路面

6.竞争情况（同类店铺）

□A.1家以下□B.3家以下□C.3-5家□D.5家以上

仅供个人学习参考

□A.1家以下□B.3家以下□C.3-5家□D.5家以上

8.整个市场绿色健康小吃的销售状况

□A.火爆□B.3好□C.一般□D.5差

9.销售时间段的销售时间长短

□A.4个小时以上□B.3-4个小时□C.2-3个小时□D.2小时以下

10.销售时间段里的捕获率

□A.10%□B.8-10%□C.5-8%□D.5%以下

11.人均销售能力

□A.人均30元以上□B.20-30元□C.10-20元□D.1O元以下

12.预测选择咱们这个产品的概率。

□A.好□B良好□C.一般□D.差

13价格和口味优势

□A.优势大□B.优势□C.和周边同样□D.无优势

以上选项和该店铺须在同一条路上，以上分市场内部和街边店，二选一

1.营运成本（月）

□A.2000元以上□B.40