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仓库安全管理制度5篇

仓库安全管理制度（篇1）

1.库房有专人负责，仓库内要定期清扫，保持仓库、货架清

洁卫生，经常开窗或用通风设备通风，保持干燥。

2.主食、副食分库存放，食品与非食品不能混放，食品仓库

内不得存放有毒有害物品，不得存放个人物品和杂物。

3.做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检查验收工作。

__变质、发霉生虫、搀杂搀假、质量不新鲜的食品，无卫生许可

证的生产经营者提供的食品，未索证的食品不得验收入库。

4.食品按类别、品种等分架，隔墙、整齐离地摆放，散装食品

及原料储存容器加盖密封，同时经常检查，防止霉变。

5.肉类、水产品、禽蛋等易腐食品应分别冷藏储存。用于保

存食品的冷藏设备，必须贴有明显的标识并有温度显示装置。肉

类、水产品等分柜存放，生食品、熟食品、半成品等分柜存放，杜

绝生熟混放。

6.冷冻设备要定期除霜，保持霜薄（不得超过1cm）气足。

7.经常检查食品质量，及时发现和处理变质、超过保质期的

食品。

8.做好防鼠、防蝇、防蟑螂工作，安装符合要求的挡鼠板；不

得存放有毒、有害物品及个人生活用品。不得在仓库内抽烟。

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9.出、入库要有手续，建立帐目，做好食品数量、质量入库登

记，做到先进先出，易坏先用。及时核对，帐、物相符，日清月

结。

10.定期盘点，防止物品、食品腐烂变质、虫蛀等现象发生。

11.非仓库管理人员不得随便入库。

仓库安全管理制度（篇2）

1、成品库管理员必须提前十五分上岗。

2、上班期间不得擅自离开工作岗位。

3、成品库发货员必须严格按照销售部所开《出货单》发货。

4、装卸工在发货时要听从库管员安排装车，如未按库管员要

求发货、装车且不服从管理，库管员有权拒绝。

5、成品库的卫生应由库管员负责安排装卸工在下班前打扫干

净。

6、在装车过程中不得有人为原因打破产品;如确有发生，则

按出厂价由责任人照价赔偿。

7、成品出库时，成品库管员、装卸工必须交替在岗发货。

8、非成品库人员在未经许可的情况下不得进入成品库翻拿成

品，成品库内所有入库成品需办理出库手续后方可发出。否则，

所造成的一切后果由责任人自行负担。

9、成品仓库管员必须严格遵守岗位职责及操作程序。

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仓库安全管理制度（篇3）

1、主食、副食分库房存放，食品与非食品不能混放，食品仓

库内不得存放有毒有害物品，不得存放个人物品和杂物。

2、库房每日清扫，保持库房及货柜货架清洁卫生，经常开窗

或机械通风设备通风，保持干燥。

3、做好食品数量、质量入库登记，使用应遵循先进先出，易

坏先用的原则。

4、食品按类别、品种分架，隔墙、离地均在10cm以上整齐

摆放，散装食品及原料储存容器加盖密封，同时经常检查，防止

霉变。

5、食品冷藏、冷冻贮藏的温度应分别符合冷藏和冷冻的温度

范围要求。

6、食品冷藏、冷冻贮藏应做到原料、半成品、成品严格分开，

不得在同一冰室内存放。冷藏、冷冻柜（库）应有明显区分标志，

宜设外显式温度（指示）计，以便于对冷藏、冷冻柜（库）内部温

度的监测。食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，应做到植物性食

品、动物性食品和水产品分类摆放。

7、冷冻（藏）设备定期化霜，保持霜薄（不超过1cm）、气足。

8、经常检查食品质量，及时发现和处理变质、超过保质期限

的食品。

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9、做好防鼠、防蝇、防蟑螂工作，安装符合要求的挡鼠板；

不得在仓库内抽烟。

仓库安全管理制度（篇4）

一、收货验货

1、收货验货人员严格按采购订单进行收货，如供应商不按订

单数量及品项送货时，大于多于订单数时，收货验货人员联系采

购人员签字确认可不按订单数量及品项收验货，如采购人员不进

行确认，收验货人员按原始订单进行收货，不属订单内商品退回

供货商。(外出自采除外，但外出自采人员应提前传回商品资料以

便录入店铺商品系