【核心素有目标】3.4.5 蒸腾作用 教学设计（表格式）2024-2025学年北师大版生物七年级上册.docx

“三全六为”教学设计

课程基本信息

学科

生物

年级

七年级

学期

第一学期

课题

第3单元第五章第四节蒸腾作用

教科书

书名：七年级生物上册教材

出版社：北京师范大学出版社出版日期：2024.7

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教学目标

生命观念：描述水在植物体内的运输途径和动力来源.描述植物在生物圈水循环中的作用。树立结构与功能和环境相适应的观念。

科学思维：通过收集资料、分析数据归纳总结蒸腾作用对于植物自身，对于生物圈的意义。

探究实践：通过观察蒸腾失水的实验，分析不同植物叶片气孔的数量和分布特点，培养观察能力、分析探究能力。

态度责任：形成植物通过蒸腾作用对环境产生影响的思想，运用蒸腾作用原理解释生活中的现象，解决实际问题。

教学内容

教学重点：蒸腾作用的概念和意义；探究叶片气孔数目和分布与植物生活环境的关系。

教学难点：蒸腾作用的概念和意义；探究叶片气孔数目和分布与植物生活环境的关系。

教学过程

教师活动

导入：

提供资料:一株玉米从出苗到结实一生中需要消耗200kg以上的水，其中只有2.2kg的水作

为玉米植株的组成成分以及参与各种生理过程。其余的水去哪了呢？请学生作出假设

那么，植物为什么要浪费这么多水呢？

一、植物的蒸腾现象和蒸腾作用

展示:蒸腾作用实验A，B请学生描述观察到的现象。

提出问题:植物散失水分的器官是什么？

引导学生发现实验的环境设置说明:温度和阳光照射是影响蒸腾的主要环境因素。

回忆旧知:叶的哪个结构是水分散失的窗口呢？

引出课题:蒸腾作用---在温暖、有阳光照射的条件下，植物体内的水分以水蒸气形式散失到体外，这种生理过程叫蒸腾作用。

蒸腾作用部位:主要在叶片进行，叶柄和幼嫩的茎上也能少量进行。

二、蒸腾作用水分的来源和具体过程

1、我们已经学过了根对水和无机盐的吸收这就是植物体内水分的来源。土壤中的水通过根毛进入植物体，然后通过根茎、叶中的导管向上运输进入叶片。再通过叶片上的气孔散失到空气中。

2、不同的植物生长环境不同，生长过程中耗水量也不相同。

仙人掌生活在沙漠中它的叶特化成了刺。蒸腾作用非常微弱，生长过程中需要消耗的水非常少。

苹果生活在阳光下。蒸腾作用比较旺盛。

玉簪属于喜阴植物，它的蒸腾作用比苹果要弱。

睡莲属于浮水植物，它的叶漂浮在水面上。

请同学们思考，这些植物叶上的气孔数量有什么特点？分布有什么特点呢？

对于大多数陆生植物来说，通常是叶的上表皮气孔数量比下表皮的气孔数量少，例如表格中的玉簪、含羞草。有些植物的气孔只分布在叶的下表皮，例如苹果。喜光植物叶片气孔总数往往多于喜阴植物。浮水植物（例如睡莲），气孔只分布在叶的上表皮，有利于水分的散失。总之，植物叶气孔的树木和分布与其生活环境相适应。

蒸腾作用的意义

刚上课时，我们提到一株玉米一生中要消耗200kg以上的水，其中，只有1%左右真正用于各种生理活动和保留在植物体内，而99%左右的水则被蒸腾掉了，这对植物而言不是一种浪费吗？

鼓励学生说出自己的想法。也可提示:大树底下好乘凉，森林里更凉快的生活经历。

促进根吸收水分。

促进植物体内水分和无机盐的向上运输，

降低植物体的温度，避免阳光灼伤叶肉，

促进生物圈的水循环。

由此可见，蒸腾作用不是在浪费水，而是对植物的生活具有重要的意义

小结（板书）：

一、蒸腾作用的概念：

植物体内的水分以水蒸气形式散失到体外的生理过程。

二、蒸腾作用的过程：

土壤中的水分→根毛→根、茎、叶的导管→叶肉细胞→气孔→大气

三、蒸腾作用的意义：

1、促进植物体内水分和无机盐的向上运输。

2、促进根吸收水分。

3、降低植物体的温度，避免灼伤。

4、促进生物圈的水循环

学生活动

阅读资料，产生疑问。根据旧知作出假设:蒸腾作用散失掉了；植物吸收的水分大部分散失到空气中。

观察并描述现象假设得到验证:植物吸收的水分大多数散失到了空气中。对比A和B得出结论:植物蒸腾作用的主要器官是叶。结合学习任务单完成实验后的讨论题

回忆气孔结构及其开闭原理。

看PPT动画和图示

完成学习任务单中“水分在植物体内通过的途径”

小组讨论，完成学习任务单：

仙人掌的叶特化成刺，没有气孔，几乎不进行蒸腾作用，生长过程尽量节水，与其沙漠生活环境相适应。

2、苹果和玉簪相比较在气孔数目和分布位置有什么不同？

3、睡莲叶的气孔分布特点是什么？

思考，回答。

植物的蒸腾作用对植物的生活有很重要的意义。

各抒己见。

蒸发可以降低叶片温度，叶片不会被灼伤。

通过梳理总结，知识水平得到提升

结合学习任务单完成课后练习。

教学反思：

本节课涉及植物的蒸腾作用这一概念。通过探究实验，有利于学生掌握植物蒸腾作用的概念。在温暖、有阳光照射的条件下，植物体内的水分以水蒸汽的形式散失