酒店楼层饮用水管理制度 .pdfVIP

一、管理制度目的

1.保障酒店客人饮用水安全，预防疾病传播。

2.规范酒店楼层饮用水管理，提高服务质量。

3.增强酒店员工的饮用水安全意识，确保饮用水管理制度有效执行。

二、管理职责

1.酒店楼层管理人员负责制定、监督和执行饮用水管理制度。

2.饮用水设备维护人员负责酒店楼层饮用水设备的日常维护和保养。

3.酒店客房部负责客房内饮水机的清洗、消毒和更换。

4.酒店安全部负责监督和检查饮用水安全管理制度执行情况。

三、管理制度内容

1.水源管理

（1）酒店楼层饮用水水源必须符合国家生活饮用水卫生标准。

（2）酒店楼层饮用水水源应定期进行水质检测，确保水质合格。

2.饮用水设备管理

（1）客房内饮水机应由客房部负责定期清洗、消毒和更换。

（2）客房内饮水机应放置在通风、干燥、清洁的地方，避免阳光直射。

（3）客房内饮水机使用完毕后，应及时关闭电源，拔掉插头。

3.水质管理

（1）酒店楼层管理人员应定期对客房内饮水机水质进行检测，确保水质合格。

（2）如发现水质异常，应及时采取措施，消除隐患。

4.消毒管理

（1）客房内饮水机清洗、消毒应严格按照操作规程进行。

（2）消毒剂应选用符合国家标准的消毒剂，并定期更换。

5.培训与宣传

（1）酒店应定期对员工进行饮用水安全知识培训。

（2）通过宣传栏、海报等形式，向客人宣传饮用水安全知识。

6.应急处理

（1）如发现饮用水污染事件，酒店应立即启动应急预案，采取相应措施。

（2）及时向当地卫生行政部门报告，并配合相关部门进行调查处理。

四、监督检查

1.酒店安全部负责定期对酒店楼层饮用水管理制度执行情况进行监督检查。

2.酒店楼层管理人员应定期向安全部汇报饮用水管理情况。

3.酒店安全部有权对违反饮用水管理制度的员工进行处罚。

五、奖惩措施

1.对严格执行饮用水管理制度的员工给予表扬和奖励。

2.对违反饮用水管理制度的员工，根据情节轻重，给予警告、罚款、停职等处罚。

六、附则

1.本制度自发布之日起实施。

2.本制度由酒店安全部负责解释。

3.酒店各部门应认真贯彻执行本制度，确保酒店客人饮用水安全。