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采购部目标责任书

采购部目标责任书7篇

在社会发展不断提速的今天，我们每个人都可能会接触到责任

书，签订责任书能激发我们想尽办法去胜任岗位需要。想必许多人都

在为如何制定责任书而烦恼吧，以下是本店铺为大家收集的采购部目

标责任书，仅供参考，欢迎大家阅读。

采购部目标责任书1

根据《中华人民共和国食品安全法》和政府、有关部门关于食品

安全监督、管理的文件精神，同时为保障各项法律法规和规章制度的

落实，做到责任到人，防患于未然。结合我公司实际，特制定本责任

书。

一、公司组织机构

公司成立“食品安全工作小组”由总经理XXX任组长，副组长

由副总经理XX担任，XXX、XX、XX经理(店长)任组员。

职责分工:组长是食品质量安全的第一负责人，对本公司区域内

的食品安全监督管理负总责，统一领导、协调本公司区域内食品安全

监督管理工作;建立健全食品安全监督管理协调机制和监督管理责任

制。副组长陈总为本公司食品质量安全的管理人员，负责日常督促公

司现场管理部、采购部、营运部、各部门(店)按公司规定的食品质量

安全制度执行;各部门(店)的负责人是食品安全的执行人员，对所管

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并有责任、有义务组织全体职工认

真学习并执行本责任书所列条款。

二、保障食品质量安全

1.严格遵守国家《食品安全法》、《产品质量法》、《餐饮服务

食品安全监督管理办法》等相关法律、法规的规定，保证食品安全，

保障公众身体健康和生命安全。

2.严禁生产经营不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食

品添加剂、食品相关产品。

3.严禁销售xx变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异

物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂。

4.坚决不销售致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、

重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全

标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品。

5.严禁销售病死、毒死、死因不明或者未按规定进行检疫或者检

疫不合格的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品，

6.不伪造或者冒用他人厂名、厂址，不伪造或者冒用质量标志。

7.保证食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、规范，

对生产关键工序进行严格控制。保证生产食品所用的原材料、添加剂

等符合国家有关规定，不使用非食用性原辅材料加工食品。

8.保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器、包装、

工具、设备安全，保持清洁，对食品无污染。

9.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消

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10.严格验收、保管货品原材料，保证食品原料新鲜、无腐烂、

无虫害、无变质现象;对味精、食盐、酱油、醋等调味品和食品添加

剂，凡过期、变质、标识不清或感官性状异常的，一律不得使用。

11.食品经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。从事接

触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取

得将抗证明后方可上岗工作。

12.认真落实索证索票制度，查验供货者的许可证和食品出厂检

验合格证、进货发票或者其他合格证明。

13.认真执行食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规

格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等

内容;认真查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。

14.严格执行食品退市制度，不销售假冒伪劣食品，不销售不符

合法定要求的食品，对消费者投诉、举报的，配合执法部门调查，采

取积极主动的态度进行处理。

15.积极配合执法部门依法进行的产品质量监督检查和日常监

管。

三、责任追究

本责任书以《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮业食品卫生

管理办法》为执行细则，对违反其中任何条款所造成的事故或责任，

将追究本部门责任人和岗位负责人的责任。

四、自觉遵守国家的有关法律、法规，倡导行业自律，切实履行

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五