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第2课新航路开辟后的食物物种交流教学设

计高中历史统编版选择性必修二经济与社

会生活

一、教学目标

（一）知识与技能

1.了解新航路开辟的背景、过程及其对世界历史的意义，特别是对食物物种交流的影响；

2.掌握新航路开辟后，各大洲之间食物物种交流的主要史实，如玉米、马铃薯、番茄等物

种的传播与影响；

3.分析新航路开辟对各大洲经济发展、社会生活和饮食习惯的改变，提高学生历史分析能

力；

4.能够运用历史地图、文献等资料，对新航路开辟后的食物物种交流进行实证研究，提高

史料实证能力。

（二）过程与方法

在本节课的教学过程中，教师将采用以下方法引导学生学习：

1.通过引导学生观看历史地图、阅读文献资料，培养学生对历史事件的时空观念；

2.运用案例分析、小组讨论等方式，激发学生思考新航路开辟对食物物种交流的影响，提

高学生的合作探究能力；

3.引导学生从全球史观的角度，分析新航路开辟对各大洲经济、社会生活和饮食习惯的互

动影响，培养学生的全球观念；

4.通过对新航路开辟后食物物种交流的实证研究，培养学生史料实证、历史解释的能力。

（三）情感态度与价值观

1.认识到新航路开辟是人类历史发展的重要事件，对世界各地的联系与交流产生了深远影

响；

2.理解食物物种交流对各大洲经济发展、社会生活的影响，增强对人类文明交流互鉴的认

识；

3.培养学生对历史事件的好奇心与求知欲，激发学生对历史学科的兴趣；

4.培养学生尊重不同文化，倡导文明交流、互鉴、共存的价值观念。

二、学情分析

本节课的教学对象为高中学生，经过初中阶段的历史学习，他们已经具备了一定的历史知识

储备和分析能力。在此基础上，他们对新航路开辟及其食物物种交流的内容有一定的了解，

但可能对这一历史事件的具体细节、影响深度和广度认识不足。此外，学生对历史事件的时

空观念、全球史观等方面有待加强。因此，在本节课的教学中，教师应关注以下学情：

1.学生对新航路开辟及其食物物种交流的兴趣，激发学生的探究欲望；

2.学生在历史知识体系中的薄弱环节，如对新航路开辟后各大洲经济、社会生活变化的掌

握；

3.学生在分析历史事件时，可能存在的线性思维，需要引导他们从全球史观的角度进行思

考；

4.学生在史料实证、历史解释等方面的能力，注重培养他们运用历史资料、方法解决问题

的能力。

针对以上学情，教师应结合课本内容，运用多样化的教学手段，引导学生深入探讨新航路开

辟后的食物物种交流，提升他们的历史学科素养。

三、教学重难点和教学设想

（一）教学重点

1.新航路开辟的背景、过程及其对食物物种交流的影响；

2.新航路开辟后，各大洲之间食物物种交流的主要史实及对经济、社会生活的影响；

3.培养学生的全球史观和时空观念，提高历史分析、史料实证能力。

（二）教学难点

1.新航路开辟后食物物种交流的复杂性及其对各大洲经济、社会生活的影响；

2.学生在分析历史事件时，如何从全球史观的角度进行思考；

3.学生在史料实证、历史解释等方面的能力培养。

（教学设想）

1.采用问题驱动的教学方法，引导学生主动探究新航路开辟后的食物物种交流。通过设置

具有启发性的问题，激发学生的思考，如：“新航路开辟对各大洲的食物物种交流产生了哪

些影响？”、这些影响是如何改变各大洲的经济、社会生活的？“”等。

2.创设情境，让学生代入历史角色，体验新航路开辟后的食物物种交流。例如，组织学生

进行角色扮演，模拟当时各大洲之间的贸易往来，使学生更深入地理解食物物种交流的历史

背景和影响。

3.利用多媒体教学资源，如历史地图、文献资料、图片等，帮助学生建立时空观念，直观

地感受新航路开辟后的食物物种交流。

4.开展小组合作学习，引导学生进行史料实证、历史解释。教师可以提供相关史料，让学

生分组进行讨论、分析，培养学生合作探究、解决问题的能力。

5.设计课堂小结环节，让学生总结本节课所学内容，巩固知识。同时，鼓励学生提出问题，

激发他们的求知欲，为下一节课的学习奠定基础。

6.注重课后拓展，引导学生深入研究新航路开辟后的食物物种交流。教师可以推荐相关阅

读资料，让学生在课后进行自主学习，拓宽知识视野。

7.教学评价方面，采用多元化评价方式，关注学生在课堂上的表现，如参与讨论、史料实

证、历史解释等方面的能力。同时，结合课后拓展和作业完成情况，全面评估学生的学习成

果。

四、教学内容与过程

（一）导入新课

在本节课的导入