营养指导员练习试题.doc

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营养指导员练习试题

1.粮谷类食物蛋白质的第一限制氨基酸为

A、苯丙胺酸

B、蛋氨酸

C、苏氨酸

D、赖氨酸

E、异亮氨酸

【正确答案】：D

解析：暂无解析

2.关于常见农药的种类及毒性说法错误的是

A、包括有机氯农药、有机磷农药、氨基甲酸酯类、拟除虫菊酯类

B、包括杀菌剂、除草剂、农药混配制剂

C、有机磷农药和氨基甲酸酯类农药都是胆碱酯酶的活性，抑制过程不可逆

DDT、六六六属于有机氯农药

E、拟除虫菊酯类农药杀虫谱广，效果好、低残留，无蓄积

【正确答案】：C

解析：暂无解析

3.身体受到电离辐射后，（