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试验研究

苏海鸣，王晓春，马晓霞，等．复合菌剂与复合酶制剂对青贮玉米发酵品质的影响[J]．现代畜牧科技，2023，99（8）：29-31．

doi：10.19369/j.cnki.2095-9737.2023.08.006．SUHaiming，WANGXiaochun，MAXiaoxia，etal．EffectsofCompoundBacterialAgent

andCompoundEnzymePreparationonFermentationQualityofSilageMaize[J]．ModernAnimalHusbandryScienceTechnology，2023，99

（8）：29-31．

复合菌剂与复合酶制剂对青贮玉米发酵品质的影响

1，2131*

苏海鸣，王晓春，马晓霞，梁小军

（1.宁夏农林科学院动物科学研究所，宁夏银川750000；2.宁夏回族自治区盐池滩羊选育场，宁夏盐池751500；

3.宁夏茂盛草业有限公司，宁夏银川750000）

摘要：目的：为探究复合菌剂和复合酶制剂对青贮玉米发酵品质的影响，方法：设置无添加为对照组和添加复合菌剂组、

复合酶制剂组、复合菌+复合酶制剂组，60d后测定营养指标与发酵品质。结果：与对照组相比，添加剂处理对青贮玉米料

感官评价无影响，但降低了pH值，提高乙酸、粗蛋白、水溶性碳水化合物含量（P＜0.05）和RFV。其中添加复合菌+复合

酶处理组青贮品质效果好于添加复合酶制剂组和添加菌剂组。结论：本试验中添加复合菌剂+复合酶制剂是改善青贮玉米

料发酵品质，提高营养价值和有氧稳定性的最佳处理。

关键词：青贮玉米；复合添加剂；发酵品质

中图分类号：S816.53文献标识码：Adoi：10.19369/j.cnki.2095-9737.2023.08.006

EffectsofCompoundBacterialAgentandCompoundEnzymePreparationonFermentation

QualityofSilageMaize

SUHaiming1，2，WANGXiaochun1，MAXiaoxia3，LIANGXiaojun1*

（1.InstituteofAnimalScience，NingxiaAcademyofAgricultureandForestrySciences，YinchuanNingxia750000，

China；2.YanchiTanSheepBreedingFarminNingxia，YanchiNingxia751500，China；3.NingxiaMaoshengGrassland

TechnologyCo.，Ltd，YinchuanNingxia750000，China）

Abstract：Objective：Inordertoexploretheeffectsofcompoundbacterialagentandcompoundenzymepreparationonthe

fermentationqualityofsilagemaize，methods：control