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ICS67.160.20
CCSX51T/XMSSAL
厦门市供厦食品安全团体标准
T/XMSSAL0113—2024
供厦食品现制奶茶
FoodforXiamen-Milkteapreparedandsoldonsite
XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施
厦门市食品安全工作联合会发布
T/XMSSAL0113—2024
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由厦门市食品安全工作联合会提出并归口。
本文件起草单位：。
本文件主要起草人：。
I
T/XMSSAL0113—2024
供厦食品现制奶茶
1范围
本文件规定了供厦食品现制奶茶的术语和定义、要求、标签标示、包装和食用期限。
本文件适用于第3章定义的现制奶茶。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数
GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验
GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌
GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数
GB4789.25食品安全国家标准食品微生物学检验酒类、饮料、冷冻饮品采样和检样处理
GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定
GB5009.8食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定
GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定
GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定
GB5009.139食品安全国家标准饮料中咖啡因的测定
GB5009.257食品安全国家标准食品中反式脂肪酸的测定
GB5749生活饮用水卫生标准
GB7101食品安全国家标准饮料
GB13104食品安全国家标准食糖
GB15203食品安全国家标准淀粉糖
GB19298食品安全国家标准包装饮用水
GB19302食品安全国家标准发酵乳
GB19644食品安全国家标准乳粉和调制乳粉
GB19645食品安全国家标准巴氏杀菌乳
GB/T21732含乳饮料
GB/T21733食品安全国家标准茶饮料
GB25190食品安全国家标准灭菌乳
GB25191食品安全国家标准调制乳
GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
GB31607食品安全国家标准散装即食食品中致病菌限量
GB31608食品安全
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