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中华人民共和国食品安全法;总则
食品安全风险监测和评估
食品安全标准
食品生产经营
食品检验;食品进出口
食品安全事故处置
监督管理
法律责任
附则;01;食品生产经营者责任;食品安全监管体系;;;02;食品安全风险监测和评估;;在特定情形下，应进行食品安全风险评估；同时国务院相关部门在监督管理中发现需评估情形时，应向卫生行政部门提出建议，并提供相关信息和资料。;03;制定宗旨与强制性;;;04;;一般规定;食品相关产品标准;国家建立食品安全全程追溯制度，食品生产经营者应建立追溯体系，采用信息化手段采集信息，监管部门建立协作机制，保障食品可追溯。;管理制度与培训;食品生产经营者应建立自查制度，定期评估食品安全状况；条件变化不符合要求或存在潜在风险时，应立即整改或停产并报告。;;;学校等集中用餐单位食堂应遵守法规和食品安全标准，从许可企业订餐并查验；主管部门应加强教育管理，降低风险消除隐患。;;;标签、说明书和广告;;特殊食品;保健食品注册备案;;特殊食品注册人/备案人对其提交的材料真实性负责，监管部门及时公布产品目录并必威体育官网网址企业商业秘密，企业需按注册/备案要求组织生产。;05;;政府监督抽检;06;进口食品审核召回;进口食品信息通报;;07;;;08;监督管理;快速检测与信用档案;09;未许可经营食品添加剂;法律责任;;;;;认证机构出具虚假结论将受没收费用、重罚等处理，严重者停业、撤销资格，并处分相关人员；若损害消费者权益，需与生产经营者承担连带责任。;法律责任;法律责任;;10;食品及添加剂定义;THANKS
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