有哪些信誉好的足球投注网站- 1、本文档共16页，其中可免费阅读5页，需付费200金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
PAGE2
鸡腿菇碱溶酸沉法提取蛋白质工艺筛选及优化
[摘要]为了更好的优化鸡腿菇蛋白质提取工艺，以鸡腿菇为主要原料，使用目前较常见的一种提取蛋白质的方法——碱溶酸沉法来进行蛋白质的提取。评估的指标是鸡腿菇蛋白质的提取率。研究了对温度、料液量之比、超声波频率、pH值、时间对蛋白质提取率的影响，并对其提取方法进一步优化。结果可以发现，其蛋白质的最优提取方法工艺参数分别为:温度设定为40℃、超声波频率200W、料液比1:20(g:ml)、pH设定为9.5、时间设定为120min。在此条件下，蛋白质的提取率最高，可以有29.09%蛋白质被提取出来。为该蛋白质的进一步应用提供了理论依
文档评论（0）