金堂脐橙标准.docxVIP

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金堂脐橙

1范围

本标准规定了农产品地理标志产品金堂脐橙的术语和定义、保护范围、要求、试验方法、检验规则以及标识、标签、包装、运输和贮存。

本标准适用于国家农业农村部行政主管部门根据《农产品地理标志管理办法》批准保护的金堂脐橙。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本标准。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB/T5009.7食品安全国家标准食品中还原糖的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8210柑桔鲜果检验方法

GB/T12456食品中总酸的测定

GB14754食品安全国家标准食品添加剂维生素C(抗坏血酸)JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T658绿色食品包装通用准则

NY/T896绿色食品产品抽样准则

NY/T1056绿色食品贮藏运输准则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

金堂脐橙Jintangnavelorange

在金堂县境内农产品地理标志产品保护范围内的独特自然地理环境条件下种植，按本标准规定进行生产，产品质量符合本标准要求的罗伯逊脐橙。

4保护范围

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金堂脐橙地理标志地域范围为四川省成都市金堂县三溪镇、高板镇、平桥乡、金龙镇、淮口镇、白果镇等6个乡镇，毗邻龙泉驿区、青白江区、德阳市、简阳市等市县，位于东经104°20′37″～104°52′56″、北纬30°29′10″～30°57′41″之间，保护面积6666.7公顷，见附录A。

5要求

5.1自然环境

5.1.1气候条件

金堂脐橙产区属内陆亚热带湿润季风气候，气候温和，四季分明，雨量充沛。年平均气温16.8℃,最高气温37℃,最低气温-4.8℃,最冷月(1月)均温5.7℃,最热月(7月)均温26.0℃,年积温6000℃,无霜期年均285天，年均降雨量920.5mm，年均日照1298.2h，相对空气湿度80%。

5.1.2产地环境

应符合NY/T391的要求。

5.2栽培技术

金堂脐橙栽培技术规程见附录B。

5.3质量要求

5.3.1感官指标

金堂脐橙根据其感官指标分为特级、一级、二级，达不到二级指标的，视为等外级果，应符合表1的规定。

表1感官指标

项目

等级

特级

一级

二级

品种

罗伯逊脐橙

果形

果形端庄，圆形或短椭圆形，果实中大，果皮光滑，无畸形

果，形状趋于一致

果形端庄，短椭圆形至椭圆形，

果实中大，果皮光滑，无畸形

果，形状较一致

果形端庄，短椭圆形至椭圆

形，果实中大，果皮光滑，无

明显畸形果

色泽

橙红，着色良好，色泽均匀，着色率≥90%

橙红，着色良好，色泽均匀，着色率≥85%

橙红，色泽均匀，着色率≥80%

果皮厚度/mm

≤4.0

≤4.0

≤5.0

风味、口感

具有品种固有风味和内质特征，无粒化粘水、水肿、无异味等非正常风味

果实横径/cm

7.5～8.5

7.5～8.5

7.0～9.5

果面光洁度

果面光洁，无日灼、伤疤，裂

口、刺伤、虫伤、擦伤、碰压

伤及腐烂果。不得有检疫性病

虫果。油斑、药斑等其他附着

物的面积不得超过5%

果面光洁，无日灼、伤疤，裂

口、刺伤、虫伤、擦伤、碰压

伤及腐烂果。不得有检疫性病

虫果。油斑、药斑等其他附着

物的面积不得超过10%

果面光洁，无日灼、伤疤，裂

口、刺伤、虫伤、擦伤、碰压

伤及腐烂果。不得有检疫性病

虫果。油斑、药斑等其他附着

物的面积不得超过15%

杂质

无正常视力可见的外来杂质

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5.3.2理化指标

理化指标应符合表2的规定。

表2理化指标

项目

指标

可溶性固形物/%

≥11.0

固酸比

≥13.8

可食率/%

≥70.0

总糖/%

≥8.5

总酸/%

≤0.8

VC含量（mg/100g）

≥45.0

5.3.3卫生指标

5.3.3.1污染物限量指标应符合GB2762的有关规定。

5.3.3.2农药残留限量指标应符合GB2763的有关规定。

5.3.4净含量偏差

净含量偏差应符合JJF1070的有关规定。

6试验方法

6.1感官指标

6.1.1果形、色泽、果面光洁度

将