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饲料桑枝叶青贮技术规程

1范围

本文件规定了饲料桑枝叶的术语和定义、原料准备、青贮制作、贮后管理、青贮时间、质量要求、检测方法、检验规则。

本文件适用于饲料桑枝叶的青贮加工和贮存管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T6432

饲料中粗蛋白的测定凯氏定氮法

GB/T6434

饲料中粗纤维的含量测定过滤法

GB/T6435

饲料中水分的测定

GB/T6438

饲料中粗灰分的测定

GB/T9724

化学试剂pH值测定通则

GB13078饲料卫生标准

GB/T13092饲料中霉菌总数测定方法GB/T14699.1饲料采样

GB/T18823饲料检测结果判定的允许误差

GB/T22141饲料添加剂复合酸化剂通用要求

GB/T22142饲料添加剂有机酸通用要求

GB/T36858饲料中黄曲霉毒素B1的测定高效液相色谱法JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

NY/T1444微生物饲料添加剂技术通则

NY/T2129饲草产品抽样技术规程

DB15/T1458青贮饲料pH值、有机酸、氨态氮测定方法BB/T0024运输包装用拉伸缠绕膜

SB/T10318氨态氮测定法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

饲料桑枝叶mulberrybranchesandleavesforfeed

包括饲料桑的枝条和叶片，作为青贮饲料原料的桑枝叶。饲料桑是人工选育的抗逆性品系，具有产量高、营养价值高、抗逆性强、适口性好等特点。

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3.2

青贮ensilage

将青绿饲草装填入密封青贮设施中，在厌氧环境下进行发酵，使饲料长期保存的加工方法。3.3

青贮添加剂silageadditives

用于改善青贮饲料发酵品质，并减少养分损失的添加剂。

4原料准备

4.1原料刈割

宜在桑树株高达80cm~100cm时刈割。

4.2留茬高度

留茬10cm~15cm。

4.3含水量

含水量应控制在60%~70%。

4.4切碎

原料切碎长度以2cm～3cm为宜。

5饲料桑枝叶青贮制作

5.1包材要求

裹包用青贮专用拉伸膜应符合BB/T0024。

5.2青贮添加剂使用

在切碎处理后喷洒青贮添加剂，添加剂的使用应符合GB/T22141、GB/T22142、NY/T1444的规定，其用量与使用方法按照产品说明执行，添加剂应与原料混匀。

5.3打捆包膜

用打捆机进行高密度压实打捆，压实密度需达到600kg/m3以上。采用裹包机迅速用拉伸膜完成裹包，裹包层数4层～6层。

5.4袋贮

包装袋长70cm，宽40cm，高30cm，重量约65kg，外层为编织袋，内层为塑料膜。可使用收获、打捆、装袋一体机作业，然后抽掉袋内空气密封。

6档案及贮后管理

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6.1档案管理

建立青贮饲料桑饲料生产过程档案，包括原料来源地、含水量、青贮剂种类及添加量、生产日期、生产数量、贮藏地、责任人等信息。档案记录保持2年，内容准确、完整、清晰。

6.2贮后管理

贮后定期检查，如发现破损、漏气等应立即采取填补或粘合措施。袋贮产品应贮存在通风、阴凉、干燥的环境，堆码应离地不少于10cm。做好防鼠防鸟等工作。开袋后尽快饲喂，未用完的及时密封，防止料面暴露导致第二次发酵。

7青贮时间

青贮时间为40d～45d。

8青贮质量要求

8.1感官评价

按照产品的色泽、气味、质地和pH值分为优等、中等和劣等。见表1。

表1青贮桑枝叶感官评价标准

项目

等级

优等

中等

劣等

色泽

呈黄绿色或青绿色

呈黄褐色或暗绿色

呈褐色或黑色

气味

呈酸香味，略带水果香味

酸香味中等，刺鼻，稍有酒味

刺鼻的臭味或腐烂味

质地

柔软湿润，原料茎、叶保持原样，松散不成团，用力捏可捏出水滴

柔软，水分稍多，原料茎、叶保持原状

腐烂、粘连成块或滴水

pH

4.0~4.2

4.2~4.4

4.5以上

8.2理化指标

根据青贮饲料的水分、粗蛋白、粗纤维、粗灰分、氨态氮的含量分为特级、一级、二级、和三级。见表2。

表2青贮桑枝叶理化指标评价标准

项目

等级

特级

一级

二级

三级

水分/%≦

68.0

70