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2018-2024年中国牛羊肉市场深度调

查与市场全景评估报告（目录）

中国产业研究报告网

2018-2024年中国牛羊肉市场深度调查与市场全景评估报

告（目录）

【出版日期】2018年

【交付方式】Email电子版/特快专递

【价格】纸介版：8000元电子版：8000元纸介+电子：8200元

【报告链接】

报告摘要及目录

牛羊肉是牛肉和羊肉的统称，分别为牛肢解品和羊肢解品。牛羊肉营养价值丰富。相比于猪

肉而言，牛羊肉的蛋白质含量高，脂肪和胆固醇含量较低，组成更接近人体需要，容易消化吸收，

能提高机体抗病能力。

牛羊肉营养价值丰富。相比于猪肉而言，牛羊肉的蛋白质含量高，脂肪和胆固醇含量较低，

组成更接近人体需要，容易消化吸收，能提高机体抗病能力。目前，牛羊肉已经成为我国主要肉

类食品之一。

目前市场上牛羊肉供应主要由国内、进口、走私三部分组成。我国牛羊肉消费主要由国内产

量满足，但近年来由于养殖成本、价格差异等原因，进口牛羊肉量增长较快，但整体占比仍偏低。

此外，由于国内外牛羊肉价差巨大，走私牛羊肉有暴利可图，不少走私牛羊肉流入我国市场，走

私牛羊肉约占国内牛羊肉总供应量的30%左右。

随着生活水平的提高和对健康饮食的追求，人们的肉食消费结构逐渐发生转变，近几年，牛

羊肉的消费比例明显上升。但与庞大的市场需求不相称的是供应严重不足，于是，进口牛羊肉顺

势进入中国。此外，互联网劲风也吹到了传统的牛羊肉行业，一批新进者和思维开阔者加入到牛

羊肉互联网化的阵营，为这个传统行业注入了新鲜血液。

随着国内生产成本上升、行业竞争加剧，国内有实力的肉企纷纷开始布局海外市场，通过海

外并购获得海外优质低价的原材料、先进的生产技术和管理经验，提升企业竞争力。同时，“资

本输出会带动品牌输出，中国肉企对海外牛羊肉企业的并购，有利于提高其品牌在海外市场的知

名度，推进企业国际化进程”。

2011-2016年美国牛肉产量：千吨

资料来源：公开资料、中国产业研究报告网整理

2011-2016年美国牛肉销量：千吨

资料来源：公开资料、中国产业研究报告网整理

中国产业研究报告网发布的《2018-2024年中国牛羊肉市场深度调查与市场全景评估报告》依

据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及中心对本行业的实地调研，

结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行研究分析。它是业内企业、

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报告目录：

第.一章牛羊肉行业相关概述

1.1牛羊肉行业定义及特点

1.1.1牛羊肉行业的定义

1.1.2牛羊肉行业产品/服务特点

1.2牛羊肉行业统计标准

1.2.1牛羊肉行业统计口径

1.2.2牛羊肉行业统计方法

1.2.3牛羊肉行业数据种类

1.2.4牛羊肉行业研究范围

1.3牛羊肉行业经营模式分析

1.3.1生产模式

1.3.2采购模式

1.3.3销售模式

第二章牛羊肉行业市场特点概述

2.1行业市场概况

2.1.1行业市场特点

2.1.2行业市场化程度

2.1.3行业利润水平及变动趋势

2.2进入本行业的主要障碍

2.2.1资金准入障碍

2.2.2市场准入障碍

2.2.3技术与人才障碍

2.2.4其他障碍

2.3行业的周期性、区域性

2.3.1行业周期分析

1、行业的周期波动性

2、行业产品生命周期

2.3.2行业的区域性

2.4行业与上下游行业的关联性

2.4.1行业产业链概述

2.4.2上游产业分布

2.4.3下游产业分布

第三章2017