挑战杯策划案 .pdfVIP

一、酒吧简介

随着经济社会的快速发展，人民生活水平的日益提高，人们的消

费心理和审美观念都发生了很大变化,特别是人们对精神文化的

需求也是越来越高，一些娱乐场所逐渐走进生活。而酒吧更成

为人们首选的娱乐场所，对酒吧的高层次的需求也成为一个潜

在的商机。为了满足广大消费人群的娱乐需求，我们酒吧根据不

同的消费人群特意分为以下的几个区域：1.清新校园区2.恋人絮

语区3.时尚白领区4.流行前线区5.炫彩动漫区6创意涂鸦区

1.清新校园区：清新校园区主要面向广大高校学生朋友

们，我们将以清新独特的校园风格让同学们在忙碌的

学习生活中享受别样的乐趣。

2.恋人絮语区：恋人絮语区主要服务于恋爱中的情侣们，

我们将以温馨浪漫的氛围让您感受到爱情的甜蜜。

3.时尚白领区：时尚白领区主要服务工作忙碌的上班族，

我们将以轻松愉快的让您缓解繁重的工作压力。

4.流行前线区:流行前线区主要服务于拥有青春活力的时尚

男女，我们将以时尚前卫的服务，让您感受到流行前

线的独特魅力。

5.炫彩动漫区:炫彩动漫区主要服务于爱好动漫的人群，我

们将提供各具特色的动漫服装供人们进行

cosplay，举办各种动漫时尚服装秀。

6.创意涂鸦区：创意涂鸦区主要提供涂鸦所需要的一些颜

料，供喜欢涂鸦的人们进行选择，让人们尽情的发挥

自己的创意。

二、公司宗旨

以独特的创意、真诚的服务为您提供娱乐的天堂

三、公司理念

顾客是我们的上帝，品质是上帝的要求。没有我们做不到的，

只有您想不到的。

经营理念

思路决定出路，观念决定思路.鉴于目前娱乐市场竞争力如

此激烈，管理也比较混乱，给投资方带来诸多不利因素。往往投

资与回馈比例相差较大，为了完善管理，突出自己酒吧的优势，

能够横空出世，独领风骚，占领市场.真正做到后来者居上.首先.

了解状况.对酒吧的经营管理模式.优势.存在问题.主要消费群.本

地酒吧业的消费承载力各方面进行全面掌握.并制定如下经营策

划方案.

四、经营方案

第一部分:

酒吧的选址:一个酒吧前期的选址也相关重要,那么怎么做好第一

步(选址)呢?1.不要选在楼层高的地方,酒吧最好是在一楼和二

楼.2.酒吧的空间隔局空间高度最好能在五米以上.3.门面最好要

大气,停车要方便.4.地理位置要合理!所以我们选在安阳最繁华的

殷都区

第二部分：

硬件:现在只要是商业酒吧（除主题酒吧之外）都讲究的是档次

与时尚。目前酒吧装修流行趋势偏向于三维立体动感及舞台灯光

音响、高档次化，基本与国际接轨。.酒吧设计空间隔局，特别

重要，所以我们设立了：1.清新校园区2.恋人絮语区3.时尚白领

区4.流行前线区5.炫彩动漫区6创意涂鸦区

1:灯光与音响

别人说到酒吧玩的客人只要抓住两点就够了，第一上眼，第二是

耳，这两点在硬件来说是分别代表灯光和音响。所以灯光和音响

在硬件上的重要地位可想而知了。

灯光——讲究新潮、独特和完美的安装设计程序定位。

音响——讲究品牌和声场定位。

场内效果灯，现在商业酒吧讲究的三维立体化，客人需要的是动

感同时刺激现场的互动激情，所以当前的酒吧装修，场内效果灯

也占了硬件的一部分。功能多元化优势，早期的酒吧只是单一化

（DISCO）现在的酒吧都走向多功能化.其优势不言而喻（吸收

更多客户资源，提升自己的档次）

2:装修的隔局分布与舞美设计.

装修和隔局一定要层次分明,布局分布要合理.一定要突出酒吧的

主题氛围.舞美设计:它是酒吧今后发展的一个装修亮点目标,也

是在视观上吸引客人眼球的唯一的地方,所以在舞美设计方面一

定新潮,独特,在这这方面抢占先机.而我们酒吧就是本着这样一

个宗旨，以独特的格局设计满足不同的人群。

第三大部分：

软件:总体可以分为：楼面管理与服务/舞台策划及制作/营销策划

及配制/广告宣传及知名度的定位/成本核算及财务管理/活动策

划。

楼面管理与服务

员工是一个企业的基石，员工个人素质的好与坏直接影响到公司

的成与败。所以，一个场所经营成功与否，软件的服务是其中最

重要的，也是最基本的，那怎样才能把服务员培训合格上岗呢？