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2024年幼儿园大班健康《食品安全》教案

一、教学内容

二、教学目标

1.让幼儿了解食品安全的重要性，提高食品安全意识。

2.培养幼儿辨别安全食品的能力，学会查看食品保质期、生产日

期等。

三、教学难点与重点

教学难点：让幼儿掌握食品安全知识，提高辨别安全食品的能力。

四、教具与学具准备

1.教具：PPT、实物（各种食品、食品包装）、食品安全标识卡

片。

2.学具：画纸、彩笔、剪刀、胶水。

五、教学过程

1.实践情景引入（5分钟）

利用PPT展示超市购物的场景，引导幼儿观察并说出哪些食品

是安全的。

2.例题讲解（10分钟）

（1）展示食品包装，教幼儿认识生产日期、保质期、食品安

全标识。

（2）讲解食品保存方法，如：低温保存、干燥保存、密封保

存等。

3.随堂练习（10分钟）

（1）分发食品包装，让幼儿练习查看生产日期、保质期等。

（2）分组讨论，让幼儿分享自己了解的食品安全知识。

4.互动环节（10分钟）

（1）教师出示食品安全标识卡片，让幼儿抢答。

（2）组织幼儿进行“食品安全小卫士”的游戏，巩固所学知

识。

六、板书设计

1.食品安全标识

2.食品保存方法

3.辨别安全食品

4.良好饮食习惯

七、作业设计

1.作业题目：

（1）请家长协助幼儿，调查家里的食品安全情况，列出安全

和不安全的食品。

（2）根据所学知识，制作一份食品安全宣传海报。

2.答案：

（1）安全食品：生产日期、保质期清晰，有食品安全标识，

保存方法正确。

（2）不安全食品：生产日期、保质期不清晰，无食品安全标

识，保存方法不当。

八、课后反思及拓展延伸

1.课后反思：教师应关注幼儿在课堂上的表现，了解他们对食品

安全知识的掌握程度，及时调整教学方法。

重点和难点解析

1.教学难点：让幼儿掌握食品安全知识，提高辨别安全食品的能

力。

3.实践情景引入：如何引导幼儿观察并说出哪些食品是安全的。

4.互动环节：如何通过游戏和讨论，让幼儿巩固所学知识。

一、教学难点与重点解析

1.教学难点解析

利用生动的案例、图片和实物，帮助幼儿直观地理解食品安

全知识，提高辨别安全食品的能力。

设计有趣的互动环节，如抢答、小组讨论等，激发幼儿的学

习兴趣，巩固所学知识。

2.教学重点解析

通过讲解、实践和分享，让幼儿认识到良好饮食习惯对身体

健康的重要性，从而增强食品安全意识。

二、实践情景引入解析

1.创设贴近生活的购物场景，让幼儿观察并讨论哪些食品是安全

的。

2.教师适时提问，引导幼儿关注食品的生产日期、保质期、食品

安全标识等方面。

三、互动环节解析

1.设计富有童趣的“食品安全小卫士”游戏，让幼儿在游戏中巩

固食品安全知识。

2.分组讨论，鼓励幼儿分享自己的观点，培养他们的表达能力和

团队协作精神。

四、作业设计解析

1.家长参与作业，既能了解幼儿在园所学的食品安全知识，也能

提高家长对食品安全的重视。

2.作业要求幼儿制作食品安全宣传海报，旨在培养幼儿的动手能

力和创造力，同时巩固所学知识。

五、课后反思与拓展延伸解析

1.教师应关注幼儿在课堂上的表现，了解他们对食品安全知识的

掌握程度，及时调整教学方法和策略。

本节课程教学技巧和窍门

一、语言语调

1.使用亲切、生动的语言，吸引幼儿的注意力。

2.语调抑扬顿挫，富有表现力，以激发幼儿的学习兴趣。

二、时间分配

1.合理安排每个环节的时间，确保课堂节奏紧凑，避免拖沓。

2.实践情景引入和互动环节时间适当延长，确保幼儿充分参与。

三、课堂提问

1.提问具有针对性，引导幼儿关注教学