山东省济南市2022-2023学年高二下学期期末生物试题（原卷版）.docx

学而优·教有方

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2022年7月济南市高二期末学情检测

生物试题

一、选择题

1.清代袁枚在《随园食单》中，详尽记载了泡菜的制作工艺：“冬菜黄芽菜，泥头七日便熟“泥头”就是用泥密封容器口），然欲久放非盐不可，淡则味鲜，咸则味恶。常腌一大坛三伏时开之……香美异常，色白如玉。”以下有关说法错误的是（）

A.泡菜制作过程中起主要作用的微生物是乳酸菌，“泥头”的目的是为该菌提供无氧环境

B.为了确保“淡则味鲜”，盐水浓度不宜过高，可以配制质量百分比为3%的盐水用于发酵

C.“咸则味恶”的原因，可能是由于溶液浓度过高使乳酸菌失水死亡，从而影响发酵效果

D.若腌制时间少于“七日”，可能导致泡菜中亚硝酸盐含量高，影响泡菜品质

2.E一test药敏试验是检测细菌抗药性的常用方法，E-test试纸条上不同刻度处含有对应度的抗生素，将其紧贴于已均匀涂布待测菌液的培养基表面培养24h，抑菌圈与试纸条相交处的读数刻度，即为该抗生素可抑制细菌生长的最低浓度，记作MIC，将所测数值与国际标准MIC值进行比对即可反映细菌的耐药情况，科学家以人胃幽门螺杆菌为材料，分别检测了抗生素AB以及某一浓度抗生素A存在时抗生素B的MIC，结果如下图所示，以下说法正确的是（）

A.配制该菌培养基时，应将pH调至中性或弱碱性，该操作在灭菌之前完成

B.根据抑菌的面积大小可得出结论，抗生素B的抑菌效果一定大于抗生素A

C.若测得某人体内的幽门螺杆菌MICA的数值高于标准MIC值，说明抗生素A的疗效较好

D.某一浓度抗生素A存在时抗生素B的MIC值下降，可尝试抗生素A与B联合用于临床治疗

3.科研人员在传统发酵技术的基础上，优化了糯米酒的酿造工艺以提高品质。该工艺以糯米为原料，添加酒曲进行糯米酒的液态发酵。具体流程如下：糯米打粉→加水调浆→加酶糖化→灭菌→冷却→加酒曲→发酵→离心→糯米酒成品。以下说法错误的是（）

A.酒曲接种量、发酵温度、发酵时间等都会影响酒的品质

B.糖化过程需添加淀粉酶，糖化后取样与碘液反应不呈蓝色，由此推测糖化过程可能完成

C.灭菌可以采用121℃高压蒸汽灭菌15-30min，冷却可防止温度过高杀死酒曲中的微生物

D.发酵时需搅拌处理，以便微生物充分接触营养物质并增加溶解氧的含量

4.利用体细胞核移植技术，可以加速家遗传改良进程、促进优良畜群繁育，某科研小组对某优质肉牛品种进行了如下的操作，下列说法错误的是（）

A.供体母牛提供的是卵母细胞，一般要将其在体外培养到MⅡ期再进行去核操作

B.在供体细胞培养过程中，通常都需要在使用的合成培养基中加入血清等物质

C.可用电刺激、乙醇等激活重构胚，使其完成细胞分裂和发育进程

D.①常采用显微操作法去核，②进行前必须要对代孕母牛进行同期发情和免疫抑制处理

5.生物技术的发展和应用，越来越深入地影响人类社会的生产和生活，下图是培育试管动物的一般流程，下列说法错误的是（）

A.图中表示体外受精技术，主要包括卵母细胞采集、精子的获取、受精、胚胎移植等

B.精子需要获能后才能进行受精，获能液中常用的化学物质是钙离子载体、肝素等

C.实际操作中，常以观察到两个极体或者雌、雄原核作为受精的标志

D.体外胚胎培养一般要将受精卵培养至桑套胚或囊胚再进行胚胎移植

6.胚胎干细胞（ES细胞）存在于早期胚胎中，具有分化为成年动物体内的任何一种类型的细胞，并进一步形成机体的所有组织或器官甚至个体的潜能，科研人员把四种产生转录因子的基因克隆后转入病毒载体，然后导入小鼠皮肤成纤维细胞，成功使其转化为类似胚胎干细胞的诱导多能干细胞（iPS细胞）。下列有关说法错误的是（）

A.利用病人健康的体细胞制备成iPS细胞用于疾病治疗，理论上可避免发生免疫排斥反应

B.ES细胞要从囊胚的内细胞团中分离获得，iPS细胞可以用任意部位的体细胞诱导产生

C.通过添加四种转录因子基因制备iPS的过程，可能有导致肿瘤发生的风险

D.与ES细胞相比，制备iPS细胞不使用胚胎细胞或卵细胞，因此不涉及伦理学的问题

7.新冠病毒核酸检测时常用实时荧光RT一PCR技术。TaqMan探针为一小段可与目标序列互补的脱氧核苷酸单链，且5′端含一个荧光基团R，3′端含一个淬灭基团QPCR复性的过程中，TaqMan探针和目标序列结合，新链延伸时，在DNA聚合酶的作用下，荧光基团与淬灭基团分离而发出荧光。下列叙述错误的是（）

A.RNA不能作为PCR的模板，需先将样本中的RNA逆转录为DNA

B.RT-PCR之前，需要先根据cDNA核苷酸序列合成引物和TaMan探针

C.若PCR循环次数相同，检测结果荧光强度越强，