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2024年农村餐饮服务食品安全监管工作总结
随着人民生活水平的提高和消费需求的增加，农村餐饮服务
行业得到了快速发展。然而，随之而来的是食品安全问题的突
出。为了保障广大农村居民的饮食安全，2024年我市积极推进农
村餐饮服务食品安全监管工作，取得了一定的成效。
一、加强监督执法，提高食品安全意识
通过加强监督执法力度，加大对农村餐饮服务食品安全问题
的检查和监督力度，严厉打击违法行为。建立健全食品安全追溯
和投诉举报机制，畅通群众的监督和参与渠道，增加群众参与监
管工作的积极性和主动性。
二、加强信息公示，提高透明度
继续推进农村餐饮服务食品安全信息公示工作，及时向社会
公布各餐饮企业的食品安全等级和检查结果。加强与消费者的互
动交流，发布食品安全知识和食品安全预警信息，提高消费者的
食品安全意识和自我保护能力。
三、加强食品安全培训，提高从业人员素质
组织开展农村餐饮服务从业人员食品安全培训，加强对从业
人员的食品安全知识和操作技能的培训和考核。加强对餐饮服务
从业人员的监督和指导，严格规范从业人员的行为，提高从业人
员的食品安全意识。
四、加强食品安全宣传，提高公众知晓率
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加大食品安全宣传力度，通过多种媒体形式向农村居民普及
食品安全知识，提高公众对食品安全的重视和知晓率。组织开展
食品安全宣传活动，提高农村居民的自我保护意识。
五、加强与相关部门的合作，强化风险防控
加强与农业、市场监管、卫生等部门的合作，建立食品安全
工作协调机制。加强对农产品生产、农贸市场、餐饮服务等各环
节的监管，强化风险防控措施，确保农村餐饮服务食品安全的全
程监控。
六、加强对小微餐饮企业的指导和支持
针对农村餐饮服务中存在的小微餐饮企业食品安全问题，加
强指导和支持，推动其食品安全水平的提升。积极引导小微餐饮
企业加强食品安全管理，提高从业人员的专业素质，加强食品采
购和加工环节的监管。
综上所述，2024年农村餐饮服务食品安全监管工作在各级部
门的积极努力下取得了一定的成效。但仍要清醒认识到，农村餐
饮服务食品安全形势依然严峻。未来，我们将继续加大力度，切
实组织好食品安全监管工作，确保广大农村居民的饮食安全。同
时，呼吁广大农村居民提高食品安全意识，自觉遵守食品安全法
律法规，共同营造食品安全的良好环境。
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