《微生物发酵技术》——2-1发酵工业菌种分离方法.pptxVIP

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2024-11-27 发布于福建
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《微生物发酵技术》——2-1发酵工业菌种分离方法.pptx

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发酵工业菌种分离方法

发酵工业菌种分离历史1882年丹麦的汉逊分离出纯种酵母菌，从此在酿酒业上用上了纯种菌，使酒的产量和质量有了可靠的保障。19世纪末，应用菌种分离技术，许多严重威胁人类生命的传染病病原菌被一一分离出来，为人类最终战胜传染病做出了重大贡献。

发酵工业菌种分离（一）样品的采集样品采集对象某些水域植物腐败物品土壤主要采集对象采集注意事项1.土壤有机质含量和酸碱度。2.季节和时间因素。3.地理条件和植被。4.微生物菌种的生理特点。5.特殊环境。千里之行，始于足下

发酵工业菌种分离（二）样品预处理含微生物样品预处理方法物理方法热处理膜过滤法离心法诱饵法化学方法1.培养基中添加1%几丁质；2.培养基中添加碳酸钙。

发酵工业菌种分离（三）富集培养123控制一定的养分如碳源、氮源等。控制一定的培养条件如pH值、温度、压力、以及抗生素等。抑制不需要的杂菌，保留目的菌通过高温高压、添加抗生素减少非目的微生物的数量。富集培养的方法什么是富集培养？

发酵工业菌种分离（四）菌种分离纯种分离方法划线分离法稀释分离法简单分离法涂布分离法微生物太多；杂菌没有完全死亡；细菌的孢子存活力极强等。纯种分离的原因？

发酵工业菌种分离划线分离法将少许经增殖的含菌培养物于盛有无菌水的试管内稀释，在固体培养基表面做规则的划线，密集的含菌样品经多次划线稀释，最后得到由单细胞发育成的单菌落。

发酵工业菌种分离稀释分离法1mL含菌样品于9mL无菌水中做一系列梯度稀释，分别取后三个梯度倒平板，倾入冷至45℃的琼脂培养基，凝固后保温培养，挑选单菌落。

发酵工业菌种分离简单平板分离法涂布分离法与稀释分离法相似，不断稀释，在最后一管中获得单菌落，不同的是试管中采用的是琼脂培养基。先将培养的菌液稀释，通常稀释到10－5（10的负五次方）～10－7之间，然后取0.1ml不同稀释度的稀释菌液放在培养皿的固体培养基上，用玻璃刮刀涂布在培养基平面上进行培养，在适当的稀释度下，可产生相互分开的菌落。

发酵工业菌种分离纯种分离方法的异同划线分离与稀释分离依据相同。划线分离法简单、快速。稀释分离法分离得到的菌落单一均匀，获得纯种的几率大。具体问题，具体分析！

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