TFJTRX06-2023 降真香及其制品感官鉴定标准.pdf

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FJTRX

团体标准

T/FJTRX06—2023

降真香及其制品感官鉴定标准

Standardforsensoryevaluationofreducedaromaanditsproducts

（送审讨论稿）

（本草案完成时间：2023.9.25）

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

福建省天然香文化协会发布

T/FJTRX06—2023

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

3.1降真香及其制品1

3.2天然降真香及制品1

3.3非天然降真香及制品1

4分级要求1

5主要设备2

6鉴定方法2

6.1外观鉴定2

6.2气味性鉴定2

6.3口感鉴定3

6.4触感鉴定：3

6.5乙醇测试（视情况而定）：3

7鉴定人员规范3

7.1鉴定员的种类3

7.2鉴定员的数量3

7.3鉴定员的基本条件和要求3

7.4鉴定员的选择与培训3

7.5抽样3

7.6样品的分发3

7.7检测鉴定委员会4

8鉴定的应用4

9结果判定4

9.1根据鉴定方法综合判定4

10产品标识4

11复检4

附录A（资料性）降真香各级构造微观特征图示5

附录B（资料性）降真香及其制品沉水比例参照图7

附录C（资料性）常见的降真香品名特征8

附录D（规范性）降真香及其制品感官鉴定表9

I

T/FJTRX06—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规

定起草。

本文件由福建省天然香文化协会提出并归口。

本文件起草单位：福建省天然香文化协会、国家燃香类产品质量监督检验中心(福建)、福建省香魁工

艺有限公司、北京香文化促进会、海南省沉香协会、海南省文玩沉香鉴定中心、广西沉香协会、福建

省古典艺术家具研究会、东莞市沉香协会、仙游县降真香协会、山东爱香人香业有限公司、东莞市香

城实业有限公司、福建祺楠科技有限公司、仙游县隆华轩古典工艺店、厦门清蓝贸易有限公司。

本文件主要起草人：陈剑锋、陈萍芸、魏金向、刘增福、黄健、曾庆祝、温金科、刘纯鑫、张钊

宇、韦志雄、连铁杞、尹丰田、陈剑辉、陈建容、李启壮、肖艳华、黄昱、陈丰、李承景、李先梅、

甘胜威。

II

T/FJTRX06—2023

降真香及其制品感官鉴定标准

1范围

本文件规定了降真香及其制品的术语和定