学校食堂餐具消毒记录表(2篇) .pdfVIP

食堂卫生消毒记录

201年月

消毒消毒卫生消毒情况

类别要求

方法时间

日日日日日

餐具早点后

消毒柜

（碗、

消毒30每餐清

筷、勺、午餐后

分钟以洗消毒

盘、盆、

上

熟食刀）午点后

煮沸后

每天清

桶、菜30分钟早上或

洗消毒，

板、刀、或消毒下午四

每餐清

锅盖液30分点后

洗干净

钟后

每天消

早上或

工作台、用消毒毒一次，

下午四

灶台水擦洗随时擦

点后

洗

紫外线

每天消上午或

配餐间照射2

毒一次中午

小时

上午或

桌子、椅消毒水每天擦中午

洗，保持

子擦洗干净上午或

中午

消毒水随时拖

地面环上午或

拖地清净，保持

境卫生中午

洗干净

消毒人：

学校食堂餐具消毒记录表

餐具数量消毒方式保洁

消毒人

日期起始时间柜保

消毒柜药物签名

饭盆饭桶铲子勺子碗洁

（物理）（化学）