2024-2025学年中职中职专业课食品类69 食品药品与粮食大类教学设计合集.docx

2024-2025学年中职中职专业课食品类69食品药品与粮食大类教学设计合集

目录

一、#8203;《食品营养与安全》

1.1东北财经版

二、《食品加工技术》

2.1大连理工版

#8203;《食品营养与安全》东北财经版

学校

授课教师

课时

授课班级

授课地点

教具

设计意图

本节课旨在结合中职专业课食品类学生的实际需求，通过对《食品营养与安全》东北财经版教材的深入讲解，使学生掌握食品营养与安全的基本知识，提高其在食品生产、加工、储存和销售过程中的安全意识和操作技能，为今后从事食品行业工作奠定坚实基础。教学内容紧密联系实际，注重理论与实践相结合，培养学生的实际操作能力和综合