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地理标志农产品百色红茶

1范围

本文件界定了地理标志农产品百色红茶的术语和定义，规定了地理标志农产品百色红茶的地域保护范围、特定生产要求和质量要求，描述了相应的检验方法和检验规则，规定了标志、标签、包装、运输和贮存等方面的要求。

本文件适用于广西壮族自治区百色市生产的地理标志农产品百色红茶。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB/T8302茶取样

GB/T8305茶水浸出物测定

GB/T8309茶水溶性灰分碱度测定

GB/T8310茶粗纤维测定

GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定

GB/T8312茶咖啡碱测定

GB/T8313茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法

GB/T8314茶游离氨基酸总量

GB11767茶树种苗

GB/T13738.2红茶第2部分：工夫红茶

GB/T14487茶叶感官审评术语

GB/T23776茶叶感官审评方法

GB/T30375茶叶贮存

GB/T30483茶叶中茶黄素的测定-高效液相色谱法

GB/T35810红茶加工技术规范

GH/T1070茶叶包装通则

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T3675红茶中茶红素和茶褐素含量的测定分光光度法

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

DB45/T1243茶树主要病虫害绿色防控技术规程

3术语和定义

GB/T14487界定的术语和定义适用于本文件。

3.1

地理标志农产品百色红茶Agro-productofgeographicalindication—Baiseblacktea在第4章保护范围内，按第5章要求生产，产品质量符合本文件规定的红茶。

4地域保护范围

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百色红茶农产品地理标志地域保护范围包括：广西壮族自治区百色市行政区域内的右江、平果、德保、靖西、那坡、凌云、乐业、田林、隆林、西林10个县（区）的39个乡镇，118个行政村。地域保护范围位于东经104°42＇～107°48＇，北纬22°53＇～25°02＇之间，地域保护范围图详见附件A。

5特定生产方式

5.1产地

5.1.1立地条件

5.1.1.1位于云贵高原与岭南丘陵的过渡地带，中部为右江河谷盘地，两翼为山区，南部以石山区为主，北部以土山区为主，中间低，两翼高；海拔600m～1800m，森林覆盖率75％左右，年平均气温18℃~20℃,全年无霜期340d～350d，年均日照1400h～1600h，降雨量1600mm～1700mm，相对空气湿度80％，长年云雾缭绕。

5.1.1.2土壤类型主要为砂页岩红壤、黄红壤、黄壤等，土层深度1m以上，疏松深厚，透气保水，有机质含量20g/kg～35g/kg，全氮0.6g/kg～1.0g/kg，全磷0.35g/kg～0.80g/kg，全钾8g/kg~15g/kg，速效钾40mg/kg～80mg/kg，肥力中等，PH4.5～6.5。

5.2产地环境

应符合NY/T5010的要求。

5.3品种选择

以本地特有古老茶树品种为主，凌云白毫茶—华茶26号“GSCT26”。

5.4种植技术

5.4.1整地与施肥

5.4.1.1种植前应进行土壤深翻、平整。

5.4.1.2按茶行设计布局，挖深度、宽度均为40cm×50cm的定植沟，将杂草填于沟底。

5.4.1.3每667m2施有机肥料500kg～1000kg+过磷酸钙50kg，肥料与土壤充分拌匀，然后回填土，顺序按出土的先后，熟土放在下层，心土放在上层。

5.4.2种植方法

5.4.2.1坡度较缓地块采用双行种植，坡度较陡地块采用单行种植。

5.4.2.2播种，行距130㎝～150㎝，株距30㎝，每穴5～6粒茶籽，出苗后定3～4株健壮苗。

5.4.2.3栽植，每穴2～3株，待茶苗成活后根据茶苗生长情况进行间苗、补植，每穴保留2株；栽植时茶树苗