DB22T 2603-2016 玉木耳菌种　规范.pdfVIP

ICS67.080.20

B31

备案号：54286-2017DB22

吉林省地方标准

DB22/T2603—2016

玉木耳菌种

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2016-12-22发布2017-04-01实施

吉林省质量技术监督局发布

DB22/T26032016

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前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由吉林省农业委员会提出并归口。

本标准起草单位：吉林农业大学。

本标准主要起草人：李晓、付永平、田恩静、冀瑞卿、苏玲、宋冰、苏文英、赵春慧。

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DB22/T26032016

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玉木耳菌种

1范围

本标准规定了玉木耳菌种的质量要求、抽样、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、贮运。

本标准适用于玉木耳菌种的质量评价(生产、流通和使用)。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T4789.28食品安全国家标准食品微生物学检验培养基和试剂的质量要求

GB/T12728-2006食用菌术语

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

3术语和定义

GB/T12728-2006界定的以及下列术语和定义适用于本文件。为了便于使用以下重复列出了GB/T

12728-2006中的一些术语和定义。

3.1

母种stockculture

经各种方法选育得到的具有结实性的菌丝体纯培养物及其继代培养物，以玻璃试管为培养容器和使

用单位，也称一级种、试管种。

[GB/T12728-2006,定义2.5.7]

3.2

原种pre-culturespawn

由母种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物。常以玻璃菌种瓶或塑料菌种瓶或15cm×28cm聚丙

烯塑料袋为容器。

[GB/T12728-2006,定义2.5.8]

3.3

栽培种spawn

由原种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物。常以玻璃瓶或塑料袋为容器。栽培种只能用于栽

培，不可再次扩大繁殖菌种。

[GB/T12728-2006,定义2.5.9]

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DB22/T26032016

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3.4

颉顽现象antagonism

具有不同遗传基因的菌落间产生不生长区带或形成不同形式线行边缘的现象。

3.5

角变sector

因菌丝体局部变异或感染病毒而导致菌丝变细、生长缓慢、菌丝体表面