2020智慧树-知到《中医食疗学》章节测试【完整答案】.doc

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2020智慧树，知到《中医食疗学》章节测试【完整答案】

智慧树知到《中医食疗学》章节测试答案

见面课：第一次见面课：中医食疗食材的选择与判断

1、问题:在中医食疗学中，食养、食疗、药膳可以完全等同。

选项：

A:对

B:错

答案:【错】

2、问题:五谷主要是指稻、黍、稷、麦、菽这五种谷物

选项：

A:对

B:错

答案:【对】

3、问题:按照古代的说法五果指枣、李、杏、栗、桃五种果品，现在也包含多种鲜果、干果和坚果。

选项：

A:对

B:错

答案:【对】

4、问题:夏季饮食原则主要有少吃热、要吃苦、多喝水、吃清淡。

选项：

A:对

B:错

答案:【错】

5、问题:秋季食疗原则的首务为滋阴润燥。其次，饮食当多温少寒，并适时进补。

选项：

A:对

B:错

答案:【对】

见面课：第二次见面课：中医食疗处方的设计

1、问题:正常人：淡红舌，薄白苔

选项：

A:对

B:错

答案:【对】

2、问题:气郁的人舌苔表现：肝气郁结又化火的舌头伸出来是尖尖的，发红

选项：

A:对

B:错

答案:【对】

3、问题:阴虚的人舌苔表现：舌红苔少(当舌头由红变白，提示由阴虚转为血虚)

选项：

A:对

B:错

答案:【对】

见面课：第四次见面课：中医食疗剂型制作之药膳

1、问题:膳食是人体营养的主要来源

选项：

A:对

B:错

答案:【对】

2、问题:辨证施膳是辨证论治在药膳中的具体应用

选项：

A:对

B:错

答案:【对】

3、问题:气：构成人体和维持生命活动的最基本物质

选项：

A:对

B:错

答案:【对】

见面课：观舌把脉，辩证施膳

1、问题:正常人：淡红舌，薄白苔

选项：

A:对

B:错

答案:【对】

2、问题:气郁的人舌苔表现：肝气郁结又化火的舌头伸出来是尖尖的，发红

选项：

A:对

B:错

答案:【对】

3、问题:阴虚的人舌苔表现：舌红苔少(当舌头由红变白，提示由阴虚转为血虚)

选项：

A:对

B:错

答案:【对】

见面课：食忌--饮食禁忌背后的真伪反思

1、问题:生姜味辛，性微温。归肺、脾、胃经。具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效，常用于风寒感冒，脾胃寒症，胃寒呕吐，肺寒咳嗽，解鱼蟹毒

选项：

A:对

B:错

答案:【对】

2、问题:中医所指的饮食禁忌包括广义和狭义两种概念

选项：

A:对

B:错

答案:【对】

第一章

1、名医孙思邈在《伤寒论?辨厥阴症脉症并治》中说：“食以索饼，不发热者，知胃气尚在，必愈”。

A.正确

B.错误

答案:错误

2、食疗基于营养，成分容易被有机化，易于吸收，而药疗却有着复杂的药理过程，不易在机体同化。

A.正确

B.错误

答案:正确

3、属阳的食物最大的特点是性温性热，味辛气重，药性向下，它们的主要功能是让身体内的阳气下降，所以，当人体内的阴气太盛，内寒太大之时，就可以用它来提升阳气，温经散寒。

A.正确

B.错误

答案:错误

4、在《后汉书》的成书时代就有了药膳这一中医特有的剂型应用。

A.正确

B.错误

答案:错误

5、孙思邈在《千金方》中并设“食治”专篇，指出：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资血气。若能用食平疴、释情遣疾者，可谓良工”，特别强调饮食的作用，说明饮食与心理调节的相关性。

A.正确

B.错误

答案:正确

第二章

1、苹果、菠萝、葡萄等为主要原料制成的果汁性味比较平和;而蔬菜汁中常见的胡萝卜汁性味是不平和的。

A.正确

B.错误

答案:错误

2、《千金食治》记载芹菜，味苦、酸、冷涩，无毒。益筋力，去伏热。

A.