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2024年酒店的员工培训计划

酒店的员工培训计划1

培训目的

这个部分主要强调为何培训，一般都是要增进服务意识，提高员工素质及技能

培训对象：

培训人员有新进入酒店的人员和在职的员工

培训内容：

知识

培训要求

一：培训期间要求工装整齐，人员整齐。

二：培训期间不允许佩带手机/香烟/钥匙以及员工三宝等硬物。

三：培训期间不允许说笑、聊天、乱动、有问题喊报告。

四：培训站位时、要以标准站立姿势站位、站位高到低一字排开。

培训时间60分钟

15分钟：全员形体培训：要求跨立要领{其中考核个别房间价位}

15分钟：贯彻服务员领位礼貌用语。

30分钟：培训人员中提出几名服务员来实际操作领位流程{其余员工继续形体}

领位礼貌用语：

一、晚上好，欢迎光临黄金北岸。

二、贵宾几位，有预定的房间吗?

三、贵宾您好，订房人贵姓或手机尾号是多少?

四、贵宾您好，为您安排中包可以吗?

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五、房间价位348元，这后不开发票278元，您看可以吗?

六、贵宾您好，您的房间这边请，请跟我来。

七、楼层接待贵宾几位!

八、收到谢谢，晚上好，欢迎光临黄金北岸。

九、贵宾您好，您的房间这边请。

十、您的房间到了，祝您玩的愉快。

VT对客语言：

A,晚上好，欢迎光临黄金北岸。贵宾几位有预定的房间吗?

B1.五位给我安排个房间.

B2.有房间211在哪?

A2.贵宾您好，请问订房人贵姓或是手机尾号是多少?

{顾客说明信息后，服务员与主接核实确定房态}

A贵宾您好，您的房间这边请，请跟我来.

AX楼层接待贵宾几位?

C收到谢谢，晚上好，欢迎光临黄金北岸。贵宾您好，您的房间里面请，您的房间到了，祝

您玩的愉快!

酒店的员工培训计划2

xx年是饭店争创市经委级文明单位和实现经济腾飞的关键之年。因此进一步提高员工素质，

提高服务（工作）技能是当前夯实内力的迫切需求。根据公司关于加大xx年职工培训工作力度

的指示精神，结合饭店实际，我们拟在xx年度以“建学习型班组，当智能型职工”活动为契机，

“内外结合”培训方法为抓手，进一步推进职工培训工作的深度，努力做好xx年的全员培训工

作。

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一、指导思想

以饭店经济工作为中心，将“建学习型班组，当智能型职工”的主题贯穿其中，认真学习深

刻领会当今培训工作是饭店夯实内力提档升级的重要性。立足当前，放眼未来，积极探索学习型

班组在文明单位创建工作中的实践途径，以此带动员工整体素质的全面提高，努力为饭店发展积

蓄资源和砥练内力。

二、目标和任务

年度的员工培训以饭店发展和岗位需求为目标，切实提高职工认识培训工作的重要性，积极

引导职工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身改革的自信心，培养一支服务优质、技能有特

色的高素质员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型职工。

三、培训方法和内容

落实以各部门为基本培训单位，贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则，组织实施岗位

补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进行针对性的培训，不断提高职工的岗位技能。

1、专业技能培训

（1）管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店职工迫在眉睫的知识需

求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度，继续输送部分中层干部参加旅游管

理专业的考证培训，使饭店管理工作日趋正轨。

（2）总服务台、房务中心以及餐厅等作为饭店优质服务的重要窗口，服务技能的欠缺和旅

游外语水平的不足，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此，为提高以上各相关部

门员工的服务技能和外语水平。今年我们将继续选派部分员工参加市旅委教育中心的外语b级

证书的培训，并由获得合格证书的员工加紧对内各相关岗位员工的辅导培训，在条件许可的情况

下，为他们提供练好外语会话的机会和条件。在服务技能的`培训中，则将外请和“内练”结合

起来，加大力度，争取在工作培训两不误的情况下，顺利完成