复习选必二第12单元-2023年高二历史寒假课.docx

复习：选必二第1—2单元

第一单元 食物生产与社会生活

单元概述：

人类产生之初，以采集和渔猎为生，在此过程中逐渐学会选择、驯化野生动物。大约一万年前，农业产生，人类从食物采集者转变为食物生产者。相对稳定的食物供应促进了人口的增长，也使人类有条件从事各种文化创造活动，随着生产力的发展，产品有了剩余，出现私有制、阶级和国家，人类进入了文明社会。亚洲、非洲、欧洲和美洲的农业各具特色，孕育出各自不同的古代文明。新航路开辟后，不同地区的食物物种交流，促进了人口的增长，丰富了食物的种类，也改变了生态环境。近代以来，科学技术革命促进了食物生产、储备技术的进步，为消除饥饿，保障人类的粮食安全创造了条件，同时