浓情端午话爱国 推陈出新谈传承教育主题班会课件PPT.pptx

浓情端午话爱国推陈出新谈传承

端午节的来历

端午节的习俗

粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国传统节庆食物之一。粽子

粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的

风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古

子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，

最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，

角状，古时候在北方称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了

南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。粽子种类繁多，从馅

料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、

火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。

粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国传统节庆食物之一。粽子

作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的

风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古

子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，

最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，

角状，古时候在北方称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了

南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。粽子种类繁多，从馅

料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、

火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。

包粽子

八大端午节美食排行榜中当然也少不了咸鸭蛋。端

咸鸭蛋午节吃咸鸭蛋的习俗也由来已久，据说始于江南一

带。古人认为，咸鸭蛋形似心形，吃了咸鸭蛋可以

保护心气神不受热毒的侵害，所以沿袭至今，在很

多地方都有端午节吃咸鸭蛋并送别人咸鸭蛋的习俗，