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水稻秸秆加工储藏技术规范

1范围

本文件规定了水稻秸秆原料收集、加工处理、储藏方法、储存管理、品质鉴定和档案管理等技术要求。

本文件适用于我省水稻秸秆的加工和储藏。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T22142饲料添加剂有机酸通用要求GB/T40935青贮牧草膜

NY/T991牧草收货机械作业质量

NY/T1444

微生物饲料添加剂技术通则

NY/T1631

方草捆打捆机作业质量

NY/T2463

圆草捆打捆机作业质量

NY/T2698

青贮设施建设技术规范青贮窖

NY/T2771

农村秸秆青贮氨化设施建设标准

DB43/T2824农作物秸秆收储运技术规范SB/T10318氨态氮测定法

3术语和定义

3.1

3.2

下列术语和定义适用于本文件。

水稻秸秆ricestraw

又称禾秆草，是指禾本科农作物水稻成熟脱粒后剩余的茎叶部分。

青贮ensiling

将青绿水稻秸秆置于密封的青贮设施设备中，在厌氧环境下利用乳酸菌的发酵作用产生大量乳酸，

使饲料呈酸性，从而抑制各种杂菌的繁殖和生长，使青绿饲料能够长期保存的饲草加工方法。

3.3

黄贮yellowstrawsilage

利用干水稻秸秆作原料，经过粉碎后，加适量水和生物菌剂，压捆以后装袋储存的一种技术。

3.4

二次发酵secondfermentation

4

在饲喂和储存过程中，如果青贮饲料的密封不严或密封被破坏，青贮饲料长时间暴露在空气中，好氧菌快速繁殖，引起发酵霉变。

3.5

青贮添加剂additive

为改善青贮饲料营养成分和品质而掺入青贮饲料中的少量或者微量物质，包括营养性添加剂和非营养性添加剂等。

3.6

搂集raking

通过机械或人工操作，将农作物秸秆按打捆要求集条铺放的作业过程。

4原料收集

4.1收集时间

（1）用于青贮的原料应在水稻茎秆青绿状态下收割，立即采用人工或机械方式收集水稻秸秆，减少曝晒，避免堆积发热，剔出附着的泥土和杂质。

（2）用于干草和黄贮的原料应在水稻籽粒完熟期，刈割水稻并去除籽粒后，将水稻秸秆晾晒至叶片卷缩，挤压茎秆无明显水分溢出。

4.2收集方式与方法

根据水稻收割方式，水稻秸秆打捆收集作业技术流程分以下3种：

（1）水稻联合收割机高茬收获（留茬高度一般≥35cm）→割草机割茬（留茬高度不大于5cm）→秸秆搂集铺条（辅助作业，如需要）→水稻秸秆打捆机打捆（圆捆为主）；割草机作业质量执行（NY/T

991）的有关规定。

（2）水稻收割机收获+水稻秸秆打捆一体机作业→人工或小型机械捡拾打捆。

（3）水稻收割机收获（留茬高度≤15cm）→水稻秸秆捡拾打捆（方捆或圆捆）；作业质量符合NY/T2463和NY/T1631的规定。

5加工处理

5.1干草

（1）水分调节：将水稻秸秆晾晒至水分含量低于20%。

（2）直接堆垛存放：将水稻秸秆收集晾晒后，进行打捆，置于仓库堆放保存。

5.2青贮

（1）切短：拌料饲喂时，应按饲喂家畜的种类和秸秆的质地切短秸秆，喂牛长度为2cm～4cm，喂羊为2cm～3cm。

（2）粉碎：当水稻秸秆作为反刍动物配合饲料的原料时，先进行粉碎，长度不大于1cm。

（3）水分调节：青贮前，原料含水量在60%～70%。秸秆含水量不足时，可均匀喷洒适量的水；秸秆含水量过高时，应晾晒。

（4）青贮工艺流程：水稻秸秆→刈割→运输→切草机切短混合喷洒青贮添加剂→装填→压实→封窖→管理→开启。

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（5）装填与压实：将切短并混匀的水稻秸秆原料逐层装入窖/袋内，装填厚度每增加15cm，用重物将原料压实，并将窖/袋壁四周及角落压实。地上式大型青贮窖可以楔形装填并压实，逐渐向前推进。装填地下窖时，原料高出窖口50cm～100cm，使其呈中间高四周低。在装填过程中避免雨水进入；宜3d内完成装填工作。

（6）添加剂使用：在秸秆青贮时可添加一定比例的青贮添加剂，青贮添加剂应与原料混匀。青贮专用微生物饲料添加剂按照产品说明书执行，用于饲喂牛、羊的青贮秸秆可添加0.3%～0.4%尿素，0.10%～0.15%食盐。添加剂的使用应符合GB/T22142、NY/T1444的规定。

5.3黄贮

（1）铡切粉碎：应按饲喂家畜的种类和秸秆的质地处理秸秆，长度宜为2cm～4cm。

（2）生物调制：将微生物发酵剂与调节原料水分所用水混合均匀后，在常温下放置1h～2h，活化菌种形成菌液