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前言
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草莓加工行业近年来随着消费者对健康食品需求的增加而迅速发展。草莓作为一种营养丰富且口感独特的水果，广泛应用于果酱、果汁、果脯、冰淇淋、果冻等多个食品领域。随着技术进步，草莓的深加工产品种类不断增加，冷链物流的完善使得草莓在非季节性市场的供应得以保障。然而，草莓的易腐性和季节性特点仍对产业链提出了较高要求，导致其加工过程中需依赖高效的保鲜技术与精准的市场预测。此外，随着消费者对天然、
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