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一味苍术饮，健脾、散寒、祛湿，夏季保护脾胃少不了它

白术是一味对脾胃非常好的药材，白术可以补脾气，能健脾，可

以祛湿，可以说全方位无死角的保护着我们的脾胃。很多广为熟知的

方子，比如四君子汤、八珍汤、苓桂术甘汤、参苓白术丸、玉屏风散

等，都能看到白术的身影。在湿气当道的今天，白术可谓是出尽了风

头。

在众多药材里面还有一味药，无论从名字还是功效上，跟白术都

有些类似，在健脾祛湿方面，一点不弱于白术，这味药材就是苍术。

《珍珠囊》里说，“苍术能健胃安脾，诸湿肿满，非此不能除。”

说明苍术和白术一样，都擅长于健脾祛湿，可以解决脾失健运，

水湿内停导致的各种问题。

苍术究竟有哪些作用呢，让我们一起来了解一下吧！

第一、苍术可以健脾

苍术药性温燥，气味芳香。这两个特点都是脾最喜欢的。中医讲：

“脾喜热恶寒”，而且芳香的药材都可以醒脾，可以唤醒被寒湿困住

的脾胃，让脾胃恢复正常功能；芳香的药材还能行气，可以理气健脾，

让脾胃这个食物运化的工厂运转起来，按部就班的运行，为人体生产

和输送必须的营养物质。

如果你的脾胃确实出现了寒湿困脾，脾失健运的问题可以用苍术

10克、绿茶3克，然后用沸水冲泡，代茶饮用。

第二、苍术可以祛湿

苍术是通过健脾的方式来祛湿的。脾主运化，脾可以将一次三餐

的饮食转化成水谷精微和水液，然后输送到全身，如果脾的运化出现

了问题，我们吃的饮食不但不能变成营养物质，还会变成病理性的水

湿储存在身体里；苍术可以健脾醒脾，可以恢复脾胃的运化功能，脾

胃运化能力强了就可以将湿气通过小便，通过汗毛孔排出去。

寒湿的人因为身体里有湿又有寒，这样的人平时会比较怕冷，手

脚容易冰凉，大便常年不成形，粘马桶，又很难冲下去，舌苔白而厚

腻，白是寒，腻是湿。如果你有这些情况建议用苍术泡水的方法来调

理。

第三、苍术可以治疗风寒湿痹

苍术的功效最主要是健脾利湿，还可祛风散寒。中医在治疗风湿

等疾病时，最常用的就是苍术。风湿在古代叫痹症，认为是风、寒、

湿三气杂合而成，但是，因南方气温较高，湿邪容易和热邪结合在一

起，所以，风湿也有寒热之分，但不管是哪种类型，我们都可以用苍

术来治疗。

下面给大家介绍一个小方子，苍术30克、桂枝10克、透骨草30

克，把这三味药一起熬，熬出来的水泡泡疼痛的地方，或者用毛巾蘸

了药汁敷在疼痛的地方也可以，对缓解风湿引起的疼痛有很好的疗效。

第四、苍术可以用于夏季保养脾胃

有的人认为苍术太热了，不适合现在的季节，而白术则不同，白

术虽然也是偏温性的，但白术比较温和，现在正是天气最热的时候，

服用热性的苍术不合适。

这种说法乍一听好像有点道理，但仔细想想，这种说法是经不住

推敲的。

中医讲天人合一，人的身体就是一个小的宇宙，一个小的天地。

夏天天气炎热，这时候地表温度很高，可是山洞里或农村放菜的地窖

却是阴凉潮湿的。人的身体也是这个道理，夏天阳气浮跃于体表，脏

腑里面缺少了阳气的保护，这时候人们却贪凉饮冷，喜欢喝冰镇的饮

料，冰镇的啤酒，饮冷过多，寒湿困脾，就会感到四肢犯困，食欲减

退，大便稀溏，有时甚至腹部隐隐作痛。常规经验告诉我们，身体伤

了湿、伤了寒！但是这么热的天气，我们不可能不饮冷，也不可能不

吹空调，那么如何在享受夏日清凉的同时，让自己的身体健康有保证

呢？

这时候可以用生苍术10克泡服，下咽之后立即感到胃肠舒展，全

身舒畅。苍术可以健脾，可以祛寒湿，寒湿驱逐出去了，腹泻、腹痛

的问题也就解决了，体力也得以恢复。

真可谓：“一味苍术饮，盛夏健康有保证！”

用单味苍术泡茶，不仅能够治疗脾胃虚寒、腹痛、腹泻、恶心呕

吐，还能治疗胃中有停饮，甚至湿浊不化引起的头晕。因为苍术能除

湿，还可以升清阳，散风寒，它的气味比较雄烈，气味雄烈，一吃呢，

毛孔就会打开，那些寒邪湿邪啊，就会挥发出来。

下面分享一个有名的医案：

宋代有位名医叫许叔微，许叔微艺术精湛，又非常刻苦用功钻研

医书，每天挑灯夜读到深夜才上床睡觉。几年后，他发现自己得了一

种怪病，即便是白天也很容易犯困，，做任何事情都提不起精神，肚

子里老咕噜咕噜响，面对各种美食也没有半点食欲，以前那个生龙活

虎的许叔微似乎一去不复返了。

许叔微喜欢研读医书，后来他在一本医书里面找到了灵感，只用

了一味药就把病给治好了，这味药就是苍术。

原来许叔微有