大青叶保健酒 .pdfVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利说明书

(10)申请公布号CN102719344A

(43)申请公布日2012.10.10

(21)申请号CN201210196128.0

(22)申请日2012.06.14

(71)申请人黑龙江八一农垦大学

地址163319黑龙江省大庆市高新技术产业开发区新阳路2号

(72)发明人刘志明孙清瑞唐彦君

(74)专利代理机构哈尔滨东方专利事务所

代理人曹爱华

(51)Int.CI

C12G3/04

权利要求说明书说明书幅图

(54)发明名称

大青叶保健酒

(57)摘要

本发明涉及的是大青叶保健酒，这

种大青叶保健酒是用白酒泡制大青叶而

成，每100mL白酒泡制大青叶1.0g~3.0g，

白酒度数35o~55o，在20℃~25℃的室温下

密闭泡制48小时~96小时。本发明提供的

大青叶保健酒，为大青叶寻找了新用途，

也有助于种植基地实现就地加工大青叶保

健酒，减少单纯外销而带来的贮运难度与

损耗，提高资源的利用率和相关产业的效

益。

法律状态

法律状态公告日法律状态信息法律状态

权利要求说明书

1.一种大青叶保健酒，其特征在于：这种大青叶保健酒是用白酒泡制大青叶而成，

每100mL白酒泡制大青叶1.0g~3.0g，白酒度数35o~55o，在20℃~25℃的室温下

密闭泡制48小时~96小时。

2.根据权利要求1所述的大青叶保健酒，其特征在于：所述的大青叶选用秋季采摘

的大青叶，大青叶需精选色泽黛青而均匀、无破损、无色斑的鲜茎叶，冷水洗净，

淋滤，在无阳光直照的通风处自然干燥，经常翻动，勿使其产生霉变和异味，封存

于阴凉干燥处；泡制前，将干燥的大青叶碎至10目～80目。

3.根据权利要求2所述的大青叶保健酒，其特征在于：所述的白酒为优质粮食酿造

酒。

4.根据权利要求3所述的大青叶保健酒，其特征在于：所述的白酒泡制大青叶结束

后，在2500~3500r/min转速下离心5~10min，倾出上部酒液，抽滤，除去酒液中

悬浮物，收集滤液，封装。

5.根据权利要求4所述的大青叶保健酒，其特征在于：所述的大青叶保健酒色泽为

棕色，略带大青叶特有的清新气味。

6.根据权利要求5所述的大青叶保健酒，其特征在于：所述的大青叶保健酒的功能

性保健成分是靛玉红和靛蓝，靛玉红的含量为2.8μg/mL~4.8μg/mL，靛蓝的含量为

1.9μg/mL~2.9μg/mL。

说明书

p一、技术领域

本发明涉及的是保健食品，具体涉及的是大青叶保健酒。

二、背景技术

大青叶为十字花科草本植物菘蓝(ilsatisindigoticaFort/i)的叶，常称作青黛

（iIndigoferatintcoraL/i）。菘蓝即板蓝根，是传统中药，在我国有着悠久的

栽培历史，种植地域广泛，在陕西、宁夏、安徽、黑龙江等地均有种植。黑龙江省

大庆市因地域气候条件和土壤条件适合种植板蓝根，现已成为我国主产区。

大青叶与板蓝根有类似的药理作用，它们曾为抑制2003年的SARS和2009年的甲

流立下过汗马功劳。大青叶的主要化学成分为生物碱、有机酸、苷类、甾醇等，还

含铁、锌、硒等无机元素。大青叶味苦，性寒，归心、肺、胃经，常用于清热、解

毒、利咽、止痛。有免疫调节、抑菌及活血化瘀、清除自由基、抗氧化、抗病毒、

抗肿瘤、抗炎与利胆等药理作用。

靛玉红(indirubin)和靛蓝(indigotine)属吲哚类生物碱，在大青叶生物碱中含量较高，

也是大青叶的主要和有效成分，尤其是靛玉红，其含量常作为大青叶药材及其制剂

的质量控制指标。靛玉红的化学名称是2,2-′联亚吲哚-3,3-′二酮，分子式为

Csub15/subHsub10/subNsu