农产品营养与健康知到智慧树章节答案.docx

第一章单元测试

第二章单元测试

第三章单元测试

第四章单元测试

第五章单元测试

第六章单元测试

第七章单元测试

第八章单元测试

第一章单元测试

1【单选题】(2分)

正确答案：C

以下营养素中产热系数效率最高的是（）

A.糖类

B.矿物质

C.脂肪

D.蛋白质

2【单选题】(2分)

正确答案：C

人体内酮体水平高，对健康不利；每天摄入多少克碳水化合物，就可以避免酮体的生成（）

A.40g

B.60g

C.50g

D.30g

3.【多选题】

正确答案：AD

极长链脂肪酸主要分布于以下哪种组织中（）

A.视网膜

B.大脑

C.肝脏

D.精子

4.【多选题】

正确答案：ABC

以下哪种为VA