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夜宵美食文化传承与创新研究;CATALOGUE;01;;西部地区夜宵风俗;夜宵作为一种社交媒介，为人们提供了聚会、交流和放松的场所，有助于增进友谊和加强人际关系。;夜宵行业现状及发展趋势;02;烧烤;在夜市或者街头巷尾摆设摊位，以现场制作和售卖为主，具有灵活性和亲民性。;传承美食文化;面临挑战;03;口味多样化需求;;与文化旅游结合;定制化个性化服务创新尝试;04;垃圾分类与回收;注重夜宵食材的新鲜、健康和营养，合理搭配蛋白质
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