2024年公共营养师三级复习题精.doc

公共营养師三级复习題第一章职业道德

1、职业道德在社會道德的范围中是C

A、调整构成部分

B、平行有关部分

C、次要构成部分

D、重要构成部分

2、下列哪项属于职业道德调整职能调整的内容C

A、调整集体与集体的关系

B、调整集体与社會的关系

C、调整從业人员与服务對象的关系

D、调整個人与社會的关系

3、良好的职业道德是维护物质文明、精神文明和C

A、职业活動中的重要内容

B、职业活動中所遵守的行為规范

C、政治文明的重要内容

D、行业所承担的重要工作

4、人們在职业活動中所遵守的职业道德实际上就是其B

A、职业行動准则的總和

B、职业行為规范的總和

C、人們生活行為的總和

D、职业活動的總和

5、职业道德合用的特性是下列哪项B

A、广泛性

B、有限性

C、不定性

D、多样性

6、职业道德的纪律性表目前如下哪几方面ACD

A、既规定自覺遵守

B、职业道德具有法律约束性

C、职业道德可用规章、制度等形式体現

D、又有一定的强制性

7、职业道德的特點包括BCD

A、职业道德的体現形式單一

B、职业道德具有发展的历史继承性

C、职业道德兼有强烈的纪律性

D、职业道德具有范围的有限性

8、如下哪几项是职业道德所具有的社會作用ABCD

A、调整职业交往中從业人员内部以及從业人员与服务對象间的关系

B、有助于维护和提高本行业的信誉

C、增進本行业的发展

D、有助于提高全社會的道德水品

1、公共营养師职业道德守则第五条中不包括下列哪项B

A、保障安全

B、认真负责

C、防止疾病

D、维护健康

2、公共营养師职业道德守则第一条中不包括的是A

A、防止疾病

B、诚实守信

C、团結合作

D、遵纪遵法

3、下列哪几项是公共营养師的职业道德守则第二条中的内容ABD

A、忠于职守

B、愛岗敬业

C、防止疾病

D、钻研业务

4、公共营养師职业道德守则第一条中的内容包括ACD

A、遵纪遵法

B、认真负责

C、团結合作

D、诚实守信

5、下列哪几项是公共营养師的职业道德守则第四条中的内容ABC

A、開拓创新

B、科學求实

C、精益求精

D、遵纪遵法

第二章醫學基础

1、下列哪项中的消化液進入小肠C

A、拾二指肠、胆汁、小肠液

B、胃酸、胆汁、小肠液

C、胰液、胆汁、小肠液

D、胰液、拾二指肠液、小肠液

2、總体而言,人体消化系统构成的對的表述是A

A、消化管和消化液

B、口腔、咽、食管和胃

C、食管、胃、小肠、胰和肝

D、口腔、咽、食管、胃、小肠和肛门

3、胰腺最重要的生理功能是C

A、分泌消化酶入拾二指肠

B、增進人体内所有物质的代謝

C、分泌腺液如拾二指肠,增進食物消化

D、分泌甲状腺素和高钙素

4、下列哪项属小肠重要的生理功能D

A、接纳食糜

B、运送食糜

C、混合食物

D、吸取营养

5、食物中的营养素重要在小肠的哪几部分被吸取A

A、拾二指肠和空肠

B、拾二指肠和回肠

C、空肠和回肠

D、拾二指肠、空肠和回肠

6、小肠中食物营养素吸取的重要形式為D

A、被動扩散和被動转运

B、积极转运和积极扩散

C、滤過作用和渗透作用

D、积极转运和被動转运

7、下列哪项属胃液的生理功能A

A、激活胃蛋白酶原

B、分泌胃蛋白酶原

C、對食物中的蛋白质進行简朴的分解

D、分泌胃酸

8、人体的消化管由那几部分构成D

A、消化管和消化腺

B、口腔、咽、食管和胃

C、食管、胃、小肠、大肠、胰和肝

D、口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门

9、构成人体的组织是D

A、细胞膜、细胞核、细胞间质

B、胶质、基质、纤维

C、上皮、基质、纤维

D、细胞及其周围的细胞间质

10、下列哪项中表述的是肝脏的生理功能D

A、参与水的消化、吸取和代謝

B、参与造血、增進循环、吞噬和产热等功能

C、分泌胰液,参与维生素的代謝

D、分泌胆汁,参与糖、蛋白质、脂肪的代謝,解毒、吞噬和产热等功能

11、小肠的哪几部分是食物中营养素被吸取的位置BC

A、直肠

B、拾二指肠

C、空肠

D、回肠

12、人体的解剖系统构成包括ABCD

A、呼吸系统、血液系统

B、消化系统、泌尿系统

C、运動系统、神經系统

D、循环系统、生殖系统

13、人体的9大系统:

14、從人体的组织水品角度看,下列哪几部分是构成体重的部分ABCD

A、血液

B、其他内脏器官

C、脂肪细胞

D、骨骼肌、骨

第三章营养學基础

1、具有下列哪项中的碳原子数的脂肪酸是中链脂肪酸A

A、8---12個碳原子

B、12---13個碳原子

C、7---8個碳原子

D、6---8個碳原子

2、因能缺乏能引起小朋友佝偻病、成人骨质软化及老年人骨质疏松症的是哪种矿物C

A、磷

B、铁

C、钙

D、碘

3、叶酸的生理功能不包括A

A、抗氧化作用

B、影响磷脂、肌酸、神經介质以及血紅蛋白的合成

C、增進骨髓细胞生成

D、维持肝脏及闹的正常运作

4、维生素C的生