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养禽行业疫病防控新技术

——孵化场设备表面抗菌保护技术

InternationalHatcheryPractice

蔡霞，蔡泽年译自，Vol.33(2019)，№3：7～8

陈权校何闪制图

摘要：在孵化场生产环境中，保持各种物体表面清洁是确保雏鸡免受微生物污染的首要条件。

妙抗保(Microban)抗菌技术与孵化场现行的生产管理和防疫措施相结合，能增强目前已在正确

实施的清洁措施的效果。融入了该技术的PasReform产品能使微生物菌群数量减少99.99％。

关键词：清洁；微生物污染；妙抗保；抗菌

S851.3C1001-0769(2020)04-0050-04

中图分类号：文献标志码：文章编号：

鉴于孵化场生产环境的特点，其设施和和大肠杆菌)显著高于其墙壁上的。微生

设备的表面容易受到不同来源的微生物的物污染最高的地方是出雏机，随后是孵化

污染。种蛋被认为是影响家禽健康的大肠机，最后是种蛋接收室。

杆菌、沙门氏菌和假单胞菌等病原微生物在采集自无精蛋、毛蛋、种蛋、孵化场

的主要储库和潜在传播者。因此，防控疫空气、孵化车间地面和墙面以及雏鸡粪便的

病的实用方法是建立一套系统的解决方案，所有检测样品(合计288个)中，大肠杆菌

包括落实孵化场所有生产环节的卫生设计和沙门氏菌的检出率分别为11.5％和6.3％。

以及确保设施和设备表面的卫生。孵化场的设施和设备表面常常因为受空

妙抗保(Microban)抗菌技术与现行的气、水、土壤、雏禽柔毛和工作人员等各

生产管理和防疫措施相结合，能增强目前种各样的污染源和因素的综合影响而污染

已在正确实施的清洁措施的效果。微生物。

保持孵化场清洁在保证商业性家禽行业这些因素会影响(来自种蛋内容物、雏

顺利发展上起着重要的作用。孵化场的环禽的柔毛和胎粪等的)有机污垢的组成、

境可能是家禽感染致病性微生物的源头，微生物的特性以及可能在孵化场的设施和

可导致疾病传播至养禽场，给后者带来严设备等物体表面停留、存活和生长的微生

重的经济损失。物的数量。

孵化场孵化车间、种蛋接收室、种蛋操污垢和微生物污染可能来源于一次单一

作室、孵化室、照蛋落盘室、出雏室与雏的污物事件(如将一批入孵种蛋从孵化机

禽计数室的墙壁、地面和下水道等都能反转至出雏机)或者一次特定的出雏，也可

映出这些区域受微生物污染的情况。能是多次事件随着时间的推移不断积累导

致的，如两个孵化批次之间的清洁和消毒

1调查结果