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关于上海市旅馆服务质量要求

上海市地方标准

DB31/T378-2007

旅馆服务质量要求

RequirementsonQualityofHotelService

2007-02-25发布2007-05-01实施

上海市质量技术监督局

发布

旅馆服务质量要求

１范围

本标准规定了上海市旅馆的服务设施与项

目、安全、卫生、环境、从业人员、管理等要求，

也规定了本标准的实施主体。

本标准适用于在上海市行政区域内的旅馆。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成

为本标准的条款。凡是注明日期的引用文件，其

随后所有的修改内容（不包括勘误的内容）或修

订版均不适用于本标准，然而，鼓励各方研究是

否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注明日期

的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。

GB5749生活饮用水卫生标准

GB50325-2001民用建筑工程室内环境污染

控制规范

GB/T10001.1标志用公共信息图形符号

第１部分：通用符号（GB/T10001.1-2000，neq

ISO7001:1990）

GB/T10001.2标志用公共信息图形符号

第2部分：旅游设施与服务符号（GB/T10001.

２-2002，neqISO7001:1990）

DB31/30住宅装饰装修验收标准

DB31/330.1鼠害与虫害预防与控制技术规

范第1部分：鼠害防制

DB31/330.2鼠害与虫害预防与控制技术规

范第2部分：蚊虫防制

《中华人民共和国食品卫生法》

《餐饮业食品卫生管理办法》（2000年1月

16日中华人民共和国卫生部令第10号发布）

《上海市集体用餐配送监督管理办法》（

2005

）

年7月11日上海市人民政府令第51号发布

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1旅馆hotel

以为旅客提供住宿服务为主要功能,并可

5

以提供相关附属设施和服务的营业场所，包括旅

社、宾馆、饭店、酒店、度假村、培训中心、招

待所、公寓式酒店等。

4基本要求

4.1旅馆应提供安全、卫生、整洁的环境与规范

的服务。

4.2旅馆设施布局合理，方便旅客。

4.3为旅客提供的设施、服务项目、价格等信息

应规范、清晰明示。

4.4旅馆从业人员应遵纪守法，诚信待客，有良

好的服务意识与职业技能。

4.5旅馆的建筑、附属设施、电器设备、服务项

目和经营管理应符合安全、消防、卫生、节能、

环境保护等现行的国家及本市有关法律、法规、

规章和标准的规定。本标准有更高要求的，从本

标准。

5服务设施与项目要求

5.1前厅

5.1.1前台应位于旅馆显著位置，照明充足，标

志规范，文字规范清晰，应提供接待、问询、结

帐等服务。

5.1.2应有显示北京时间的装置。

6

5.1.3应明示当日客房价目表。

5.1.4应提供相应的旅游交通信息。

5.1.5应配有供入住旅客或访客休息的座位。

5.1.6应提供贵重物品保管服务。

5.1.7应提供小件行李寄存服务。

5.1.8应24