茶叶中咖啡因的提取工艺研究.docx

茶叶中咖啡因的提取工艺研究

摘要：通过比较茶叶中提取咖啡因的提取方法(微波提取法，超声提取法，索氏提取法，浸提法)，提取时间，提取剂浓度来确定优良提取工艺，其中超声时间9min，70℃，料液比1:18（m:V）95%体积分数为95％的无水体积分数为95％的无水乙醇溶液溶液的提取方法，得到的咖啡因的产率最大，为3.2%。咖啡因产率最低的是微波提取升华法，微波功率500W，微波温度70℃，微波时间10min，50%体积分数为95％的无水乙醇溶液，料液比1:16（m:Ｖ）产率仅为2.2%。

关键词：茶叶；咖啡因；微波；超声；Soxhlet提取法

Abstract:Bycomparing