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连带责任处罚制度

为加强管理者责任心，提高管理者的执行力，减少漏洞，结合目前企业的现状，地点切入，实行“层级递减型”管理连带责任制。?

3、实施方案：

3、1?实行管理者三级连带制：即以受处罚的人为基点，向上追溯两级管理责任，直接上级或间接上级。部门经理内部检查时一般以直接责任人为基点，酒店店总内部检查时一般以班组第一责任人为基点，管理公司检查时以部门第一责任人为基点，如个别现象、

个人行为、投诉等特殊情况可以从直接责任人为基点。?

3、2管理责任连带比例:100%:40%:20%?100%时处罚当事人，40%是处罚直接上级，20%是处罚间接上级。即当员工处罚100元时，直接上级连带40元，间接上级连带20元。?

3、3?连带责任范围及标准?

3、3、1?适用于除公司董事长和总经理之外的全体管理者及质检人员。（经理级以上人员、质检督导部开出的不合格产生的罚款才进行连带）?

3、3、2?发现问题的开单人不再负责连带责任（推菜和投诉除外）

，涉及到罚款的除对直接责任人100%，直接上级连带40%，间接上级连带20%。?

3、3、3管理公司领导发现问题开具不合格产生的罚单：从部门第一负责人开始处罚100%，直接上级连带40%，间接上级连带20%，管理公司质检督查和归口负责人连带20%。?

3、3、4?管理公司经理和店总发现的问题开具不合格产生的罚单：

除对责任部门进行三级连带出发外，对员工处罚的当值质检负20%

的连带责任；对管理者出发的当值质检主管（经理）要负

20%的连带责任。（个别现象直接对当事人处罚，相关管理者负连带责任；两例以上视为普遍想象，直接对责任部门第一负责人进行处罚，相关管理者负连带责任）?

3、3、5?凡管理公司人员在酒店兼职的，日常检查按酒店部门负责人检查和连带，当公司统一检查时，应行使管理公司职责进行检查，并负管理公司连带责任。?

3、3、6?酒店内日常检查时店总不负连带责任，外部检查连带至店总时，均按20%处罚（菜品和投诉除外）?

3、4卫生方面：（卫生不合格指同一责任区域一处严重不达标或三处轻微不达标?，具体执行办法根据各店的具体情况自行制定上报公司总经理审批）?

3、4、1?各级管理者每天进行卫生检查：店总至少一天一次，经理级至少一天两次，主管级至少一天四次（环卫班负责人至少每餐六次），在卫生质量检查表上记录并签字，每处卫生不合格罚款5元，对直接责任人处罚100%，直接上级连带40%，间接上级连带20%。少检漏检者按“落实指示指令不到位”处罚，（经理级以上检查直接对班组负责人处罚，相关管理者负连带责任）。?

3、7、1?菜品投诉到部门负责人处的，对直接责任人处罚，直接上级连带40%，间接上级连带20%，菜检员连带20%。?

3、7、2?菜品投诉到店总处，对直接责任人处罚，直接上级连带

40%，间接上级连带20%，菜检员连带40%，厨师长连带20%。?

3、7、3?菜品投诉到管理公司或总经理出处，对厨师长处罚，点总连带40%，同时酒店内部按《投诉处理制度》对直接责任人处罚，不再连带。

3、8?考试方面:????考试不及格员工处理10元，主管级处理

20元，经理级以上处理30元。且受处罚人的直接上级和间接上级负连带处罚。?

3、9责任加倍：??

1、二次不整改时，

2、态度恶劣不接受处罚时，

3、发生投诉不及时处理和上报时，

4、明知故犯推卸责任时，

5、工作岗位渎职时，

6、重大安全事故时，

7、未按制度处理时。?

3、10?统计分析?

3、10、1每日10：00前由之间不负责对连带处罚不合格进行分析，形成日报表报驻点总经理，在人力资源部备档，并反馈至相关部门。?

3、10、2每月16日于次月1日18：00前由人力资源部对不合格合罚款进行统计分类，分析原因形成汇总表，上报集团公司总经理和驻店总经理，并反馈相关部门。

3、10、3各部门于每月18日和下月3日12：00前把整改预防措施计划上交人力资源部，整理后反馈到相关部门。

3、10、4质检部负责检查落实情况，管理公司归口部门进行监督。?

注：部门第一负责人一定是该部门最高领导，部门第一责任人指应负直接责任的最高领导，不一定是该部门最高领导，可能是班组负责人（代班、主管、楼面经理、助理经理或经理）也可能是

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