唐山市水产企业现状和发展建议 .pdfVIP

唐山市水产企业现状和发展建议

作者：王志丽刘建朝岳强李祖辰许岩岩

来源：《河北渔业》2024年第03期

摘要：从水产育种、水产养殖、水产品加工等方面分析了唐山市水产企业的发展现状，指

出了水产企业发展中存在水产育种自主创新能力不强、技术转化能力有限、疫病防控不够完

善、养殖尾水排放环保压力大、饲料成本增加、品牌化程度低等问题，并相应地提出了发展建

议。

关键词：水产企业；水产育种；水产养殖；水产品加工

唐山市位于河北省东北部，地处渤海湾中心地带，东隔滦河与秦皇岛市相望，西与天津市

毗邻，南临渤海，北依燕山，是首都经济圈的重要支点和环渤海地区新型工业化基地。全市水

域面积达5582.17km2，其中海域总面积4418.93km2，内陆水域总面积1163.24km2[1]。2022

年唐山市水产品总产量达58.09万吨，占全省水产品产量的51.67%，居全省首位[2]。为推动

唐山水产企业健康持续发展，助力唐山市水产业的持续稳定高质量发展，本文从苗种繁育、水

产养殖、水产品加工等方面分析了唐山市水产企业的现状，指出了部分种质资源受制于人、养

殖繁育和病害监测方面技术创新能力不足、水产品加工不足产业链较短、品牌策划待加强等问

题，并相应的提出了发展建议。

唐山水产企业现状1

唐山市共拥有水产养殖主体2700余家，其中水产企业200余家，其他养殖主体主要是承

包经营户和个体养殖，还有少部分合作社和养殖协会。目前，全市拥有种业、养殖、加工等类

别的市级以上渔业龙头企业共25家，其中国家级龙头企业1家、省级龙头企业12家、市级龙

头企业12家，企业主要分布在曹妃甸、乐亭、滦南等沿海地区，养殖模式有工厂化养殖、池

塘养殖，养殖品种有南美白对虾、海参、河鲀、半滑舌鳎等海水水产品以及鲤、鳙、鲢等大宗

淡水鱼。

水产育种1.1

据统计，2022年唐山市各类主要养殖品种苗种生产量分别为淡水鱼苗190732万尾，扣蟹

8700kg，稚鳖187万只，海水鱼苗4848万尾，虾类育苗2687536万尾，海参21亿头[2]。目

前，全市共建成2家国家级良种场、14家省级原良种场、1家中国水产种业育繁推一体化优势

企业、3家国家种业阵型企业，逐步形成以领军企业为龙头、省级以上水产原良种场为骨干、

中小育苗场为补充的多层次水产种业产业格局。先后引进推广中国对虾“黄海系列”、半滑舌鳎

“鳎优1号”、刺参“东科1号”、“福瑞鲤2号”等多个“安全、优质、多抗、高效”的新品种；围

绕对虾、河鲀、半滑舌鳎等优质特色种源，加强和专业科研院所合作，持续开展核心技术攻

关，努力研发水产新品种。唐山市水产原良种场基本情况详见表1，唐山市育繁推一体化企

业、种业阵型企业和全国苗种二十强企业基本情况详见表2。

水产养殖1.2

据统计，2022年唐山市渔业产值193.2亿元，水产品总产量共计58.29万吨，位居全省第

一，其中海水养殖产量26.90万吨，淡水养殖1834万吨，养殖产量占全部水产品产量的

7761%；全市水产养殖面积共77427hm2，其中海水养殖面积63394hm2，淡水养殖面积

14033hm2[2]。海水养殖主要品种包括：以鲆、鲽、红鳍东方鲀为主的鱼类，以中国对虾、南

美白对虾、日本对虾和梭子蟹为主的甲壳类，以牡蛎、螺、蚶、扇贝、蛤为主的贝类，以及海

参、海蜇等，注册了“神鳌”“曹妃通”“兴妃”“嘴东牌”“赑鑫湾”等水产品牌；淡水養殖主要品种

包括：以鲤、鲫、草鱼、鲢、鳙为主的鱼类，以南美白对虾和河蟹为主的甲壳类，以及泥鳅、

中华鳖等名特优品种，注册了“玉田甲鱼”地理标志产品。2022年唐山市水产养殖主要品种、养

殖面积和分布区域具体情况详见表3。

水产品加1.3工

唐山市水产品加工主要分布在丰南区、曹妃甸区、滦南县和乐亭县，全市共拥有水产品

加工企业124个，其中规模以上加工企业15个；拥有水产冷库147座，冻结能力达3278t/d，

冷藏能力达11930t/次，制冰能力达1018t/d；水产品年加工能力达98828万吨。2022年，唐山

市水产品加工总量达38271t，其中淡水加工产品5043t，海水加工产品33228t；加工产品为冷

冻品、冷冻加工品和干腌制品，其中冷冻品28434t，占全部水产加工品的74.3%[2]。

存在问题2

水产育种2.1自主创新能力不足，技术转化能力有限