DB14∕T 953-2014 玉米青贮饲料.docx

ICS65.120B46

DB14

山西省地方标准

DB14/T953—2014

玉米青贮饲料

（报批稿）

（报批稿）

2014-12-30发布2015-01-30实施

发

发布

山西省质量技术监督局

I

DB14/T953—2014

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4质量指标与分级 1

5测定方法 3

6品质判定 4

附录A（资料性附录）青贮饲料氨态氮含量的测定苯酚——次氯酸钠比色法 5

附录B（资料性附录）青贮饲料有机酸含量的测定液相色谱法 6

II

DB14/T953—2014

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由山西农业大学提出并归口。

本标准起草单位：山西农业大学、山西省农业厅牧草工作站、山西省农业科学院畜牧兽医研究所。

本标准主要起草人：许庆方、高新中、佟莉蓉、高文俊、杨桂英、朱慧森、范华、闫科技、王永新、刘旗、任国华、石永红。

1

DB14/T953—2014

玉米青贮饲料

1范围

本标准规定了玉米青贮饲料的质量指标与分级、测定方法和品质判定。本标准适用于玉米青贮饲料质量的评定与分级。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB10468水果和蔬菜产品pH值的测定方法GB/T6432饲料中粗蛋白测定方法

GB/T6435饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定

GB/T6438饲料中粗灰分的测定

GB/T20194饲料中淀粉含量的测定旋光法

GB/T20195动物饲料试样的制备

GB/T20806饲料中中性洗涤纤维（NDF）的测定NY/T1459饲料中酸性洗涤纤维的测定

NY/T2129饲草产品抽样技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。3.1

玉米青贮饲料

乳熟末期至蜡熟初期连同果穗收获的玉米，在密闭条件下通过乳酸菌的发酵作用形成的饲草产品。

4质量指标与分级

4.1感官指标

4.1.1颜色

黄绿色、青绿色、黄褐色或暗绿色，无褐色或黑褐色，无明显霉斑。

4.1.2气味

酸味弱、弱醇味或水果味，或者乙酸、丙酸弱刺激味，无腐臭味。

2

DB14/T953—2014

4.1.3质地

质地疏松、柔软，不成团，无结块。

4.2发酵品质指标及质量分级

玉米青贮饲料发酵品质指标及质量分级应符合表1、表2、表3、表4的规定。表1玉米青贮饲料pH值的评分标准

pH值

得分

≤3.90

40

≤4.20

30

≤4.50

20

≤4.80

10

4.80

0

表2玉米青贮饲料氨态氮的评分标准

氨态氮/总氮

得分

≤5%

40

≤10%

30

≤15%

20

≤20%

10

20%

0

表3玉米青贮饲料有机酸的评分标准

乳酸

乙酸

丙酸

丁酸

质量比

得分

质量比

得分

质量比

得分

质量比

得分

≥65%

25

≥10%

20

≤10%

15

0

40

≥60%

20

≥25%

15

10%

0

≤5%

0

≥55%

15

≥30%或＜10%

10

5%

-40

≥50%

10

≥35%或＜5%

5

≥45%

5

≥40%

0

＜45%

0

注：质量比指各有机酸占总有机酸的质量比。

3

DB14/T953—2014

表4玉米青贮饲料发酵品质分级

质量分级

一级

二级

三级

四级

总得分

80

70

60

50

注：总得分=pH值得分+氨态氮/总氮得分+（乳酸得分+乙酸得分+丙酸得分+丁酸得分）×0.2

4.3营养化学指标及质量分级

玉米青贮饲料营养化学指标及质量分级应符合表5的规定。

表5玉米青贮饲料营养化学指标及质量分级

指标

质量分级

一级

二级

三级

四级

粗蛋白值，%

≥8%

≥8%

≥8%

≥7%

中性洗涤纤维，%

≤55%

≤60%

≤65%

≤70%

酸性洗涤纤维，%

≤28%

≤31%

≤34%

≤37%

淀粉，%

≥25%

≥15%

≥5%

≥5%

粗灰分，%

≤6%

≤6%

≤6%

≤10%

注：粗蛋白值、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、淀粉、粗灰分以占干物质的量表示。

5测定方法

5.1取样方法

玉米青贮饲料分析样品的取样，按照NY/T2129的