DB22T 3295-2021 鲜食糯玉米种植及速冻加工技术规程.docxVIP

ICS65.020CCSB05

DB22

吉林省地方标准DB22/T3295—2021

鲜食糯玉米种植及速冻加工技术规程

Codeofpracticeonproductionandquick-frozenprocessingoffreshwarycorn

2021-11-26发布2021-12-15实施

吉林省市场监督管理厅发布

I

DB22/T3295—2021

前言

本文件按照GB/T1.1－2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规

定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由吉林省农业农村厅提出并归口。

本文件起草单位：榆树市农业农村局、吉林农业大学、吉林省农业科学院、榆树市鲜食玉米产业协会。

本文件主要起草人：孟繁野、赵仁贵、万成山、戴洪波、董明平、安明礼、刘永权、刘长城。

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DB22/T3295—2021

鲜食糯玉米种植及速冻加工技术规程

1范围

本文件规定了鲜食糯玉米生产的种植技术要求、速冻加工技术要求和档案管理。本文件适用于鲜食糯玉米种植和速冻加工。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095环境空气质量标准

GB4404.1粮食作物种子第1部分：禾谷类GB5084农田灌溉水质标准

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）GB/T24616冷藏食品物流包装、标志、运输和储存

NY/T496肥料合理使用准则通则NY525有机肥料

NY/T1276农药安全使用规范总则

DB22/T

2386

白僵菌颗粒剂防治玉米螟技术规范

DB22/T

2528

球孢白僵菌桶混剂机械化防治玉米螟技术规程

DB22/T

2865

赤眼蜂防治二代玉米螟技术规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

鲜食糯玉米freshwaxycorn在乳熟末期采收果穗的糯玉米。

3.2

时间隔离timeisolation

调节播种时间使鲜食糯玉米与其他类型玉米的授粉期错开。3.3

空间隔离spaceisolation

设置种植的空间距离使鲜食糯玉米与其他类型玉米不能串粉。3.4

自然屏障隔离naturalbarrierisolation

2

DB22/T3295—2021

利用河流、林地、村庄等自然屏障阻隔鲜食糯玉米与其他类型玉米串粉。

3.5

乳熟末期endstageofmilkmaturation

糯玉米在田间表现为籽粒饱满、划破果穗中段籽粒顶端有浆液缓慢溢出的时期。

4种植加工技术流程图

种植加工技术流程图1。

1.1地块选择和隔离措施(见5.1)

1.2整地(见5.2)

1.3种子处理(见5.3)

1.4肥料使用(见5.4)

1种植技术

1.5播种(见5.5)

1.6田间管理(见5.6)

1.7鲜穗采收(见5.7)

2.1鲜穗整理与分级(见6.1)

2.2清

洗(见6.2)

2.3蒸

煮(见6.3)

2速冻加工技术

2.4速

冻(见6.4)

2.5冷

藏(见6.5)

3档案管理(见7)

图1种植加工技术流程图

5种植技术

5.1地块选择与隔离措施

3

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5.1.1地块选择

地势平坦、交通便利、土壤肥力中等以上的黑土、黑钙土、草甸土、冲积土等；宜优先选择排灌能力强的地块；土壤质量应符合GB15618、空气质量应符合GB3095、灌溉用水质量应符合GB5084的规定。

5.1.2隔离措施

5.1.2.1时间隔离、空间隔离、自然屏障隔离各隔离形式可单独使用或搭配使用。

5.1.2.2通过调整播期做到不同类型玉米之间的散粉期实现时间隔离7d～14d。

5.1.2.3空间隔离距离100m～200m。

5.1.2.4利用河流、林地、村庄等自然屏障隔离优势阻隔糯玉米与其他类型玉米发生串粉。

5.2整地

5.2.1秋翻

5.2.1.1秋翻每2年～3年进行一次。