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治疗、试验和代谢膳食真题精选

[单项选择题]

1、围手术期有重度营养不良的患者，以及由于各种原因导致连续5～10天以上

无法经口摄食达到营养需要量的患者，应给的营养支持方式是（）。

A.空肠造瘘

B.静脉营养

C.胃造瘘

D.经口少量进食

E.直肠营养

参考答案：B

[单项选择题]

2、下列饮食治疗中，不适合尿毒症患者的是（）。

A.低钙饮食

B.限制蛋白质饮食

C.限盐饮食

D.高能量饮食

E.限钾饮食

参考答案：A

参考解析：尿毒症患者由于肾脏的损害合成活性维生素D3能力下降，血钙降

低，导致肾性骨病，骨质疏松，因此不适合低钙饮食

[单项选择题]

3、下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项（）。

A.控制总能量

B.限制脂肪总摄入量

C.每日豆类摄入＞50g

D.胆固醇摄入量＜300mg

E.三类脂肪酸比例1：1：1

参考答案：D

参考解析：胆固醇摄入量＜200mg。

[单项选择题]

4、低碘膳食适用的疾病是（）。

A.糖尿病

B.甲状腺功能亢进

C.地方性甲状腺肿

D.甲状腺功能减退

E.侏儒症

参考答案：B

参考解析：碘在体内主要参与甲状腺素的合成，甲状腺功能亢进患者应选择低

碘膳食。

[单项选择题]

5、无渣膳食总的目的是（）。

A.防止刺激和感染，减少肠管内容物，推迟排便

B.尽量减少体内氮代谢产物，减轻肝肾负担

C.防止血脂升高

D.防止出现电解质紊乱

E.抑制血糖升高

参考答案：A

[单项选择题]

6、要素膳复水后的pH为（）。

A.3～4

B.4～5

C.5～6

D.6～7

E.7～8

参考答案：D

参考解析：要素膳复水后大多呈微酸性至中性（pH6～7）。

[单项选择题]

7、低钾膳食不宜选用的食物是（）。

A.豆类

B.蛋类

C.藕粉

D.南瓜

E.植物油

参考答案：A

[单项选择题]

8、慢性肾功能不全患者应采用（）。

A.低蛋白膳食

B.高蛋白膳食

C.低脂肪膳食

D.低嘌呤膳食

E.低渣膳食

参考答案：A

参考解析：慢性肾功能不全患者需减少含氮物的产生、减轻肝肾负担，因此选

择低蛋白膳食。

[单项选择题]

9、高能量高蛋白膳食中能量至少应大于（）。

A.6276.00kJ（1500kcal）

B.8368.00kJ（2000kcal）

C.10460.00kJ（2500kcal）

D.12552.00kJ（23000kcal）

E.14644.00kJ（3500kcal）

参考答案：B

[单项选择题]

10、肛门会阴瘘手术后1～2d，可选用（）。

A.普食

B.软食

C.少渣普食

D.少渣半流质膳食

E.高蛋白普食

参考答案：D

参考解析：肛门会阴瘘手术后1～2d，可选用少渣半流质膳食。

[单项选择题]

11、低嘌呤膳食用于治疗（）。

A.肝豆状核变性

B.肾炎

C.胰腺炎

D.痛风

E.肝炎

参考答案：D

参考解析：痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的一组疾

病。

[单项选择题]

12、无盐饮食全天食物中含钠量应控制在（）。

A.2000mg

B.1500mg