糖的结构和功能.ppt

第95页,共116页，5月，星期六，2024年，5月乌本苷苦杏仁苷第96页,共116页，5月，星期六，2024年，5月糖苷的形成第97页,共116页，5月，星期六，2024年，5月β-Glucose第98页,共116页，5月，星期六，2024年，5月Anexampleofacommonglycosidicbondisshownherebetweenfructoseandglucosetoformthecommondisaccharide,sucrose.Thisisanunusualdisaccharideinthatthereducinggroupsofthetwosugarsarebothinvolvedinthebondbetweenthetwosugars.Notethatcarbon1oftheglucoseislinkedtocarbon2ofthefructose.转化糖：蔗糖水解产生D-葡萄糖和D-果糖，同时溶液的旋光性由右旋逐渐转化为左旋，最终所得葡萄糖和果糖的等摩尔混合物称为转化糖。第99页,共116页，5月，星期六，2024年，5月Anexampleofacommonglycosidicbondisshownherebetweengalactoseandglucosetoformthecommondisaccharide,lactoseormilksugarasitissometimesknownduetoitshighconcentrationinmilk.Notethatcarbon1ofthegalactoseislinkedtocarbon4oftheglucose.第100页,共116页，5月，星期六，2024年，5月MilkintoleranceGeneticdeficiencyWhilealmostallinfantscandigestlactose,manyadultsarelactase-deficienttosomeextent.3%Danes(丹麦人)and97%ofThais（泰国人）aredeficientinlactase.Lactoseaccumulationinsmallintestineleadstofluidlossanddiarrhea.Milkcanbetreatedwithlactaseforlactoseintolerantpeople第101页,共116页，5月，星期六，2024年，5月直链淀粉的螺旋状结构第102页,共116页，5月，星期六，2024年，5月支链淀粉的分支结构第103页,共116页，5月，星期六，2024年，5月支链淀粉中的糖苷键第104页,共116页，5月，星期六，2024年，5月糖原的结构第105页,共116页，5月，星期六，2024年，5月纤维素的结构第106页,共116页，5月，星期六，2024年，5月植物组织中的纤维结构第107页,共116页，5月，星期六，2024年，5月细胞壁多糖第108页,共116页，5月，星期六，2024年，5月肽聚糖的网状结构第109页,共116页，5月，星期六，2024年，5月肽聚糖中糖单位与短肽的共价交联第110页,共116页，5月，星期六，2024年，5月糖肽键（Glycoproteinbonds）第111页,共116页，5月，星期六，2024年，5月整合在质膜中的糖蛋白第112页,共116页，5月，星期六，2024年，5月第113页,共116页，5月，星期六，2024年，5月第114页,共116页，5月，星期六，2024年，5月Interactionsbetweencellsandextracellularmatrix.Mediatedbyintegrin(整合蛋白)andfibronectin（纤连蛋白）.Notethecloseassociationofcollagenwithfibronectin.第115页,共116页，5月，星期六，2024年，5月感谢大家观看第116页,共116页，5月，星期六，2024年，5月肿瘤转移过程中癌细胞出血管壁到达转移部位也类似白细胞出血管壁的机制转移中的肿瘤细胞可与血小板细胞上的P-选择素结合，并利用血小板细胞作为其