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酒曲的制作方法32种药材配方

酒曲药材配方：

1.党参10g

2.甘草10g

3.柴胡10g

4.炒龙骨10g

5.炒麦芽10g

6.珍珠10g

7.炒水牛角10g

8.炒附子10g

9.长寿花10g

10.炙甘草10g

11.川楝子10g

12.朴硝石10g

13.核桃仁10g

14.黄豆10g

15.炒黄精10g

16.炙龙骨10g

17.雷丸10g

18.炒白术10g

19.梨子皮10g

20.炙麦芽10g

21.炒生地10g

22.炒丹参10g

23.炒栀子10g

24.炒酸枣仁10g

25.炒状元红10g

26.炒山楂10g

27.炒藿香正10g

28.炒菊花10g

29.玫瑰花10g

30.炒白芍药10g

31.冰片10g

32.炒水牛膝10g

制作方法：

1.首先，准备好所有需要的药材，并确保它们是干燥的。

2.将每种药材逐一清洗并晾干，以确保没有污染物。

3.将每种药材分别炒至微黄色，以增加其香味和效果。

4.将所有的炒制药材放入一个干净的容器中，并搅拌均匀。

5.将容器盖好，并放置在阴凉干燥的地方，让药材进行发酵。

6.每天搅拌一次药材，以促进均匀发酵。

7.酒曲大约需要发酵3-4周，直到呈现出均匀的黑色。

8.发酵完成后，将酒曲晾干，然后用纸袋包装储存。

这个药材配方中的32种药材都有不同的功效和作用。它们的组合可

以产生一种富含维生素和氨基酸的酒曲，适合用于制作传统的中药食品，

如米酒、酱油和酱料等。

需要注意的是，在制作酒曲时要严格控制时间和温度，以确保发酵的

效果。此外，药材的质量也很重要，应优选新鲜和高质量的药材，以获得

更好的效果。