《绿色餐饮企业经营要求》.pdf

ICS03.100.20

CCSA10

DB32

江苏省地方标准

DB32/XXXXX—2024

绿色餐饮企业经营要

Operatingrequirementsforgreencateringenterprises

2024-XX-XX发布2024-XX-XX实施

江苏省市场监督管理局发布

DB32/XXXXX—XXXX

目次

前言……………………II

1范围……………………1

2规范性引用文件………………………1

3术语和定义……………1

4绿色设计要求…………………………1

5绿色装修要求…………………………2

6环境保护要求…………………………2

7安全管理要求…………………………2

8绿色采购要求…………………………2

9绿色加工要求…………………………2

10制止餐饮浪费要求…………………2

11节能降耗要求…………………………3

12网络订餐要求…………………………3

13绿色连锁餐饮企业要求………………3

参考文献………………4

I

DB32/XXXXX—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的

规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由江苏省商务厅提出并组织实施。

本文件由江苏省餐饮服务标准化技术委员会归口。

本文件起草单位：江苏省餐饮行业协会、江苏省消费者权益保护委员会、江苏饭店有限公司、

南京商业学校。

本文件起草人：于学荣、陆惜春、葛旭东、胡畅、虞超洋、顾曹林、罗飞。

II

DB32/XXXXX—XXXX

绿色餐饮企业经营要

1范围

本文件规定了绿色餐饮企业的绿色设计要求、绿色装修要求、环境保护要求、安全管理要求、

绿色采购要求、绿色加工要求、制止餐饮浪费要求、节能降耗要求、网络订餐要求和绿色连锁餐饮

企业要求。

本文件适用于绿色餐饮企业的经营。

2规范性引