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酒店营销策划方案(9篇)

酒店营销策划方案篇一

(一)销售方法的策略：

1、改变经营的菜系，五星级酒店营销工作。过去我们以经营粤菜和海鲜为主，本年度

我们可以模糊“”菜系的概念，只要顾客喜欢，我们可以做大众菜也可以根据需要制作高档菜，

这样表面上看使我们

的酒店没有特色菜，其实不然，大众菜并不等同于低档菜，粤菜和海鲜一般价格高，而

且并不适合普通百姓的口味，因此消费的潜力不大，我们在编制菜单时，可以在各菜系中择

其精华“”，把其代表菜选入，并根据市场和季节的变化做适当调整，有了这些精华“”，

我们在加入大量的大众菜。这样我们可以给顾客很大的选择余地，适应了不同口味人的需要。

2、降低菜价吸引顾客。菜价在整体上下降，某些高档菜可以价高，大部分菜优质低价，

菜价在整体上是低的，但也照顾了高消费顾客的要求。价格策略①优惠折扣。②。抽奖及

精品赠送优惠。

3、为普通百姓和学生提供低价优质的套餐和快餐。套餐分不同的档次，但主要是根据

人数，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人数越多价格相对越低，这样可以吸引更多的人

来消费。主要目的是以实惠取胜。面向学生推出快餐，价格略高于学生食堂，但品质要高于

食堂的大锅菜。把酒店富余的停车场改造成娱乐休闲广场，采用露天形式，四位餐桌（带遮

阳伞），以便于学生休闲聊天，提供免费的卡拉OK、电视，提供各种饮料。

4、面向司机提供方便快捷的餐饮，免费停车。

5、面向附近居民提供婚宴、寿宴服务。

6、在年节开展促销活动。

(二)广告策略

酒店广告是通过购买某种传播媒介的时间、空间或版面来向目标消费者或公众进行宣传

或促销的一种手段，工作总结《五星级酒店营销工作》。酒店广告对酒店的意义体现在以下

方面：为酒店或酒店集团及产品树立形象，刺激潜在的消费者产生购买的动机和行为。在影

响购买决策方面，消费者的知觉具有十分强大的威力，当营销进入较高层次或产品具有较大

同质性时，市场营销并非产品之战，而是知觉之战。酒店市场正是如此。但是人们的知觉并

不一定基于真实。广告则是企业校正知觉，引导知觉的一项有利工具。

市场定位：是以明确的概念在消费者心目中占据一个特定的部分，以影响他们的消费意

向。

广告诉求：让您成为真正的上帝。

广告的表现原则及重点：A.质量来自实力的保证。B.先给您惊喜的价格，不行动就会心

痛。C.在广告中创造一种文化。

诉求重点：A.企业形象广告B.商品印象广告。C.促销广告。

4、实施方法：①报纸广告，是整个广告中的关键所在在本市有影响的报纸上做广告

②宣传海报。③综合海报。④公司名称旗，增强公司的形象。⑤现场派发广告礼品。

⑥现场进行抽奖活动及精品赠送优惠。

五、评估控制

1、年度计划控制：由总经理负责，其目的是检查计划指标是否实现，通过进行销售分

析、市场占有率分析、费用百分比分析、客户态度分析及其他比率的分析来衡量计划实现的

质量。

2、获利性控制：由营销控制员负责，通过对产品、销售区、目标市尝销售渠道及预定

数等分析以加以控制，检查饭店赢利或亏损情况。

3、战略性控制：由营销主管及饭店特派员负责，通过核对营销清单来检查饭店是否抓

住最佳营销机会，检查产品、市尝销售总体情况及整体营销活动情况。

酒店营销策划方案篇二

前言：酒店营销是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门，是酒店提高知名度，

树立良好公众形象的一个重要窗口，它对酒店疏通营销渠道，开拓市场，提高经济效益和社

会效益起到重要促进作用。针对丽都商务酒店实际情况，我制订了以下几条营销方案：

一、酒店对外形象宣传

作为酒店市场营销工作人员既要研究符合和突出我酒店特色的促销手段，更是要一切以

顾客为中心，从市场出发，在专业细化的市场的前提下制定科学的营销策略，以便有针

对性的开发市场。我们酒店自从开业三个月以来应围绕以下几个方面进行工作。

1、创新产品（或服务）创新是每个企业营销的出发点我们需要做的就是研究和挖掘顾

客的需求，推出适应消费市场的产品，是酒店产品能满足顾客多元化的需求。

2、整合媒体宣传

人们无时无刻不受着媒体的影响，如报纸、电视、广播、杂志、出租车LED、DM杂志、

息群发等。首先要做的是加入各个电话查询台